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油泼娃娃菜怎么做( 二 )

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4、大火翻炒4-5分钟到8分熟的时候就可以放盐 ， 耗油，鸡精，葱等配料，换小火炒一下就可以出锅了 。
5、最后是用碟子装起来，家常的油淋娃娃菜做法就完成了 。

###其它资料参考###1、主料：娃娃菜、干辣椒皮，辅料是酱油、味精、盐、大豆油 。
2、将娃娃菜洗净，从中间剖开，切成均匀的长条，洗净放入盘中 。
3、放入盘中后，放入酱油、盐、味精即可 。
4、将干辣椒皮放入油锅中 ， 炸好辣椒皮之后，趁热泼到娃娃菜上即可 。
###其它资料参考###油淋娃娃菜是烹饪方法属于清蒸
喜欢清淡一些的可以直接清炒娃娃菜，也可以上汤娃娃菜 ， 蒜蓉娃娃菜，响油娃娃菜，素炒娃娃菜，蚝油娃娃菜 。娃娃菜可以炒的烹饪菜肴很多下面分享几种做法：
炒娃娃菜
步骤 1 准备食材，大点的娃娃菜 ， 切一半用就够了 。
步骤 2 手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净
步骤 3 葱蒜切碎，干辣椒切段
步骤 4 调个酱汁！生抽一勺 ， 老抽几滴 ， 陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，淀粉一勺 ， 加少量水搅拌均匀【注意这里，老抽不要放太多 ， 几滴就好了，就是为了上色，一下子放多了，做出来就是黑黑的】
步骤 5 锅里油烧热放入葱蒜干辣椒，炒出香味
步骤 6 放入娃娃菜翻炒至断生
步骤 7 断生后倒入我们调好的酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花
响油娃娃菜
1. 烧半锅水，水开后放入娃娃菜 。
2.水再次烧开时关火捞出娃娃菜 。
【油泼娃娃菜怎么做】3.给娃娃菜淋上生抽、醋、盐、糖、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻 。
4.锅里倒入一大勺油，烧至微微冒烟 。
5.热油淋入娃娃菜 。
6.最后可以撒点葱花点缀
蒜蓉娃娃菜
1.将娃娃菜洗干净，然后切成长条，将蒜头去皮切碎，小辣椒切末
2.起锅煮沸水，加入一点油和盐 ， 然后把切好的娃娃菜烫熟 ， 捞出沥干装盘
3.起锅倒油 ， 将切好的蒜头进行爆炒至变色（防止将蒜头爆炒过黑）
4.将爆炒好的蒜头转入碗中，加入生抽，蚝油 ， 再加入一点油以及切好的辣椒搅拌均匀
5.然后将搅拌好的酱汁均匀铺倒在盘子上的娃娃菜
6.最后把装盘好的娃娃菜放在蒸锅上进行大火蒸几分钟，起锅后撒点葱花即可
###其它资料参考###主料
娃娃菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
小葱
适量
酱油
1汤匙
陈醋
适量
海米
适量
步骤
1.娃娃菜洗净，挖掉根部后竖切成条 。
2.红尖椒去籽切丝，小葱切末 。
3.海米泡好后切碎 。
4.锅里倒入油，油热后放入海米、小葱末、海米碎炒香 。
5.调入精盐，关火 。
6.倒入一汤匙味极鲜酱油少许陈醋，拌匀成味汁 。
7.把炒好的汤汁浇在娃娃菜上 ， 拌匀 。
###其它资料参考###油淋娃娃菜
材料
主料：娃娃菜、葱丝、干红辣椒丝
辅料：酱油、植物油、盐
做法
1、娃娃菜洗净 ， 从中间剖开切成长条 。
2、锅中加水烧开，加少许盐和几滴油，将娃娃菜烫熟沥水捞出，摆放到盘子里 ， 上面放上葱丝和干辣椒丝，倒上适当的酱油 。
3、锅内放适量油，烧热后淋在摆好的盘子上烫熟辣椒和葱，再将酱油从盘子里倒入锅中，煮沸后淋在娃娃菜上即可 。

###其它资料参考###炝炒娃娃菜的做法：

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