2、取出放蒜泥（预先用热油泼蒜泥，放了一点点的盐和胡椒粉调味）；PS：经过优化 ， 葱花改为出炉前放。
3、再入烤箱烤10分钟（我们怕烤的不够熟，烤的比较久一点，时间可以略短点，看个人习惯） 。取出后放葱花，上桌 。
材料准备
生蚝（中等大?。?打（12个）、大蒜150克、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许 。蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味 精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些 。
豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎 ， 也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀 。
生蚝放烤箱怎么烤
烤生蚝其实并不难 ， 一起来看一看吧 。先准备好新鲜的生蚝，把外表的脏东西刷干净 。
生蚝摆在烤盘里，烤箱上下，200度，预热10分钟，把生蚝放进烤箱烤十分钟 。
烤好的生蚝拿出来凉会，把上面的壳掰掉 。
粉丝焯熟，冲凉 ， 捞出来，沥干水 。
将每个生蚝的上面都盘好粉丝 。
接下来要准备蒜末和红辣椒圈，蒜末可以切的细一点 。
锅里倒入适量的花生油，蒜末倒进锅里炒香，然后淋上酱油 。
炒好的蒜末和汁一起淋在粉丝上，撒上红椒圈 ， 有两个小朋友吃就没有撒辣椒 。
烤箱下管200度，预热5分钟，将生蚝放进烤箱烤8分钟 。
烤好的生蚝拿出来就可以开吃啦，味道很鲜美哦！
###其它资料参考###1、生蚝十分钟左右基本可以烤好 。一般在烤到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间就好 。
2、一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁 ， 稍微烤一下即可 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。
###其它资料参考###生蚝一般需要烤10分钟左右 。生蚝的烤制时间具体会根据生蚝的大小会有所调整，一般不需要烤制太久，否则会使生蚝的肉质过老而失去了生蚝原有的口感 。
生蚝烤多长时间才能熟
生蚝因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、烹饪方式多样等特点，而广受大众的喜欢 。
生蚝可以放入冰箱冷冻保存，一般能保存15-30天左右，而放入冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天左右 。
生蚝一般生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海海域内，主要以大海里的天然海藻及浮游植物为食 。
