###其它资料参考###怀孕了该吃肉、蔬菜啊，很多朋友会怀疑蔬菜的价值，其实蔬菜远比我们想象的营养价值要高，那么怀孕吃什么蔬菜有营养呢?怀孕初期吃蔬菜什么好?一起来看看 。
怀孕初期吃蔬菜什么好
(1)萝卜
萝卜含维生素C比苹果高6倍 ， 胡萝卜富含维生素A、糖化酵素等，可以防治夜盲症、胆结石，十分有利于人体充分吸收 。但如果萝卜与水果同食可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效，但千万不要和水果同食 。
(2)菜花
孕妇产前经常吃些菜花可预防产后出血、增加母乳中维生素K 。菜花能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力、预防感冒、防治坏血病等疾患 。
(3)茭白
茭白又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效 。
用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿 。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结 。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)
(4)野菜
野菜是孕妇的又一营养佳品 。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用 。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高、味道别具一格 。更为可贵的是野菜的防病保健作用显著 。
孕早期饮食注意事项
早孕时期应注意的主要问题是防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡 。饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐 ， 能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应 。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以要注意维生素(尤其是叶酸、维生素B12)、蛋白质的摄入 。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏 。
孕妇要根据孕早期每日膳食结构安排每日饮食，每天保证各类食物的摄入量和适当比例 。每天三餐的食物品种不同，每周的食物品种不重复 。怀孕后很多孕妇饮食习惯发生了变化 ， 有的孕妇喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，因此要根据孕妇的口味 ， 选择烹调方法 。怀孕后多数孕妇不喜欢油腻的煎炸食物，所以烹调以炒、炖和清蒸为主 。
###其它资料参考### 适合早期孕妇吃的菜谱
适合早期孕妇吃的菜谱，怀孕以后是是有很多东西需要注意的 ， 处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳 。但孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育 。下面了解适合早期孕妇吃的菜谱 。
适合早期孕妇吃的菜谱11、山药玉米莲藕排骨汤
食材包括莲藕、山药和玉米等 。莲藕中有大量的淀粉和矿物质，不仅营养丰富，而且口感清爽 ， 更有祛瘀的功效 。而山药能够健脾益胃，也是怀孕早期的补充营养佳品 。
2、西兰花鲜虾意面
孕妇因为不能吃药，所以提高抵抗力是非常重要的事情 。而西蓝花含有丰富的抗坏血酸 ， 可以增加肝脏的解毒能力，对免疫力的提高有极大的帮助 。
3、芝麻肉蛋卷
这道菜不仅吃起来外酥里嫩 ， 能够帮助口味挑剔的孕妇保证食欲，而且营养也非常丰富 。对于孕妇的脾胃消化功能有很大帮助，能够消除积滞和腹胀 。
适合早期孕妇吃的菜谱2【一】怀孕初期的饮食原则
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