4、忌油炸食物
5、忌产气食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等 。
我是黄志艳大夫 ， 致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体 。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在肠胃炎的困扰 ， 请把这篇文章转给他们吧！
你好，肠胃炎患者除注意休息和针对病因积极治疗外，在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则 。
在肠炎初期 ， 正是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的严重阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内 ， 患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等 。
肠炎好转期可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条等；
建议日常饮食避免过早地进食肥肉、油炸食品、生冷坚硬的食品以及多纤维食物 ， 如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜薹等 。
待恢复期后2～3天左右即可按正常饮食进餐了，希望我的回答对您有帮助，祝您早日恢复 。
青菜，山药，土豆 ， 黄瓜，白菜，但不能生吃，不能吃辛辣 ， 油腻，寒凉的食物
肠胃炎可以吃什么菜？我来回答这个问题！
第一：低脂，少纤维 。不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物 ,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等 ,以使肠道得到休息 。肠炎患者如伴有脱水现象时 ,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等 ,以补充水、盐和维生素 。
第二：排气、肠鸣过强时 ,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物 ,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等 。病人身体弱、抵抗力差 ,因而更应注意饮食卫生 ,不吃生冷、坚硬及变质食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性强的调味品 。
肠胃炎可以多吃的几种蔬菜推荐给大家：
吃油麦菜，用蒜蓉爆炒油麦菜，首先将油麦菜清洗干净用水罩一下 ， 然后锅中放入油爆香蒜油麦菜进行翻炒，软了就可以使用了 。
还可以吃爆炒猪肝，将猪肝切成薄片，首先要过水，准备一些配料比如说青椒、圆葱等等，将锅内放入油爆香 ， 配料放入炒好的猪肝爆炒就可以了
苦瓜炒鸡旦，多炒菜时多配年肉
疾病的恢复需要系统的方法，不是多吃什么就管用的
###其它资料参考###肠胃炎期间可以食用的蔬菜有，各种新鲜绿色蔬菜煮汤，如西红柿、白菜汤等，还有甘蓝、红薯、南瓜、胡萝卜等富含维生素的蔬菜，还有马齿苋、薏苡仁等食物，可以起到止泻的作用 。可以食用的粥类有白米粥、小米粥、蔬菜粥等清淡饮食 。其次可以适量吃一些水果如柑橘、芒果以及柿子等水果，能够增强身体抵抗力和免疫力，有利于身体健康 。
###其它资料参考###在得了肠胃炎之后，一般我们要吃一些清淡的饮食 ， 不要油腻太大了 ， 不要吃辛辣的食物，不要吃生冷硬的食物，我们一定要注意吃一些容易消化的食物，比如说面条、米粥、米饭、米饭软一些，馒头这些都可以 。在得了肠胃炎之后 ， 一般我们要吃一些清淡的饮食，不要太油腻，不要大鱼大肉，不要吃辛辣的食物，不要吃生冷硬的食物，一定要注意吃一些容易消化的食物，比如面条、米粥、软一些的米饭，馒头等 。患者在这种情况下，最好不要吃粗纤维的东西、辛辣的食物 ， 一定要控制烟酒、生活一定要规律，注意休息 。尤其是形成溃疡的病人，一定要对烟控制，能忌烟尽量不去吸烟，因为烟对胃黏膜的刺激比酒还要严重，吸烟的患者还会增加胃酸的分泌 ， 所以得了胃炎的病人一定要控制烟酒、刺激性食物 。
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