3、糙米 。糙米也十分适合孕妇食用 。每100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1 。2克、维生素B1、B2各2.5克、维生素E1 。8克、维生素C5O毫克、维生素A50毫克、菸碱酸250毫克、叶酸250毫克、锌20毫克、镁 15毫克、铁20毫克、磷15毫克 。
4、荞麦 。荞麦比其他谷类更能提供全面的蛋白质 。铁、猛、锌等微量元素和膳食纤维的含量丰富 。同时还含有丰富的赖氨酸成分,能促进胎儿发育 , 增强孕妇的免疫功能 。
粗粮不容易消化,孕妇过多摄入粗粮会导致营养缺乏,长期过多摄入纤维素 , 会使人的蛋白质补充受阻,降低孕妇的免疫抗病能力 。因此怀孕期间 , 粗粮和细粮的比例最好约为1:4,如果不好把握,每个星期的主食有三四顿是粗粮就可以了 。吃多了反而会影响某些营养物质的吸收
备注:来源于网上
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