###其它资料参考###1、冻虾不能用开水解冻，应该用冷水中解冻 。
2、在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗 。实践证明，这种解冻效果都不理想 。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻 。
3、把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，或者是在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分 。
###其它资料参考###第一种在冷水和盐水中安全的解冻虾
将2汤匙盐加入4杯冷水中（足以完全淹没虾）将冷冻的虾取出，浸泡在冷盐水中15-20分钟直至完全融化把盐水倒光搁置5分钟
我个人喜欢这种方法，因为冷水有助于快速地解冻虾，而水中的盐则为虾增加了多汁和味道 。此外，你可以在冷冻虾泡在冷水盐水中 ， 同时准备烹饪虾的工具和食材，但要确保调整你的菜中的盐，使其不会变得太咸 。
第二种用塑料袋方法解冻虾的方法
打开一个一次性透明塑料袋 ， 用筷子插几个小洞洞把冷冻虾放进塑料袋里放置在碗中的水 15 - 20 分钟 ， 直到他们彻底解冻
这是一个非常科学的方法来解冻 ， 在塑料袋中的孔与水接触时，不至于会让冷冻虾完全的接触到水 ， 不会影响虾的口感，也更安全的去食用这些虾 。
第三种自来水解冻虾的方法
将冻虾中，放置在一个大筛子或漏勺 。将滤器在流水下放置几分钟，大虾周围溢出，直到完全解冻 。
这种方法是最快解冻的方法，但会浪费大量水 。另外，一定要确保水的温度尽量是冷水，温水能导致虾受热不均匀，从而影响口感 。
第四种冰箱解冻虾的方法
转移到密闭的容器中冷冻大虾把容器放入冰箱8小时或过夜解冻他们用冷水清洗干净后使用
这是一种最常用于解冻餐馆和酒店中的虾或其他贝类的方法 。我不经常这样做的原因是因为我无法像这样提前计划，我通常开始考虑晚餐时已经太晚了，但是如果你正在为派对制作虾菜或知道你会有客人过来 ， 这是一个很好的方法来确保你的虾在你准备好的时候解冻厨师 。请注意，8小时是将虾或虾放入冰箱解冻的最佳时间 。
###其它资料参考###虾在日常生活中是深受人们喜爱的一种食物 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养价值很高，但是由于它的保存期很短 ， 因此通常需要通过冷冻的形式来延长它的保质期，但是许多人不知道冷冻虾的处理方法 ， 这会让他们感觉失去了吃虾的欲望，其实冰冻虾的处理很简单 ， 了解一下即可 。
一、冷冻虾怎么解冻
1、室温下将冷冻的虾解冻 。
可以加温水，加速解冻 。加热水解冻的话会令虾变软并影响鲜味 。
2、准备好一只牙签来挑虾线 。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过 。
3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来 。
4、用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来 。
5、顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟 。
6、这样虾线就完美地取出了 。
很多人在吃虾的时候都没有去除背部虾线的习惯，甚至还有很多人经常会连着虾头整个食用，专家提醒这些都是非常错误的食用方式 。这是由于在虾头以及虾线中都含有大量的细菌以及脏东西，而且虾线中几乎都是虾的排泄物，因此必须在食用之前必须要去除 。
二、冷冻虾处理
用牙签挑去泥肠，清洗干净即可 。
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