练习:
1.芋头→洗净去皮→切片→蒸熟→压成泥 。
2.趁热加入红薯粉和白糖，边揉边加水→调整面团软硬，加水揉至不粘手 。
3.桌上撒了太多白粉→分面团→搓成条状→用刀分成1cm左右的小块 。
4.放入开水中，浮在水面，煮1分钟捞起 。
5.拿起来后撒一点糖 。
6、可以加到红豆汤里 。锉冰一起吃 。
###其它资料参考###一、木薯粉怎么做芋圆：
原料：用木薯粉和水做芋圆 。
步骤如下：
1、将紫薯 ， 山芋蒸熟 。
2、将蒸熟的山芋，紫薯碾成泥状，和木薯粉混在一起 。木薯粉要一点一点的加哦~比例约1:2到1:3的样子吧 ， 不够再加 。
3、用力揉揉揉！
4、最将揉好的面团搓成条儿 ， 切成小块，再揉成球球形状 。
5、最后放糖水里煮 ， 2分钟吧，浮起来 ， 有点透明就行 。
二、 为什么本来是一个面团会突然就变成一滩水：
1、水温不够，做芋圆时需要30-40度温度 。
2、加水过多，做芋圆时是需要慢慢加水的 。根据木薯粉的吸水度加水 。
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