糖炒糯米圆子的做法大全？糖炒糯米圆子
用料
糯米粉植物油
白砂糖
团团圆圆糖炒糯米圆子的做法
取糯米粉半碗，加纯净水适量，一点点地加，调合至可揉成面团 。
取一小块搓圆，和普通汤圆差不多大小就好 。
锅中加几勺油，也不用太多的，油烧热后一个个地放入糯米圆子，过那么一会儿时不时翻动一下 。
注意调整火候，不要太大，一直炒时糯米圆子发泡，变金色，再加几勺糖进去，翻炒均匀就可以出锅了 。
原料
编辑
·糯米粉400克
·开水适量
·白糖50克
·植物油少许
1、温水将糯米粉揉成面团状 ， 醒十分钟；
2、小碗搁置白糖50克，用水调开 ， 备用；
3、将醒好的面搓成长条，均匀的切成方格状面坯；
4、把面坯搓成直径一公分的球形小圆子；
5、球釜锅加热 ， 直接放入小圆子，用铲子不停翻炒至圆子互相分开不粘时滴入少许植物油继续翻炒，待圆子内部膨胀后洒入事先备好的白糖水再次烹炒，直至每颗圆子表面都挂满收干后的糖汁方可出锅 。
###其它资料参考###食材用料
糯米粉120克
温水100左右
糖适量相克食物
油适量
糖炒糯米圆子的做法
1.成品图
2.再来一张
3.用温水把糯米粉搅成絮状
4.用手将面揉成软硬适中的面团，不沾手，不发渣，能搓成团即可
5.把面搓成4克一个的小圆子
6.热锅 ， 放少许油，放入圆子小火慢慢煎，此时圆子容易粘在一起 ， 要分开，一面煎黄翻面再煎，两面煎好就不会粘了
7.炒至圆子变大变黄鼓起 ， 加入一勺白糖滴几滴水，继续翻炒两下，即可关火装盘
8.表面沾了糖 ， 吃起来酥酥脆脆甜甜的
###其它资料参考###材料
糯米粉400克 澄面粉100克（可有可无） 猪肉300克 芹菜100克 盐适量
做法
【糖炒糯米圆子怎么炒】1 把糯米粉和澄面粉混合后，用温水和面
2 水要慢慢的倒入 ， 一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌
3 把米粉团和成饺子面的软硬度，放置饧面
4 把猪肉切碎，和洗净切碎的芹菜，拌匀，加入盐 ， 香油，白胡椒粉入味，相同于饺子馅的制作方法
5 把糯米粉揪一小团，用大拇指插入米粉团，然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状
6 把肉馅放入里面，封上，在手里来回团成圆形
7 一个个放在大盘子，或者不锈钢盆子里，在盘子上要抹些油，否则会黏住
或者准备一个纱布 ， 用水打湿拧干 ， 把包好的圆子放到纱布上 。因为纱布是软的湿的，用手 拿起圆子 ， 另一手，拿掉纱布就可以 ， 这样包好的圆子不会破掉，就拿起来了
8 平底锅放少量油，把圆子一个个放到油里
9 等圆子一边有了硬皮，就用筷子，或者夹子，给圆子翻面
10 因为是过年期间吃，所以最好是圆形，如果按扁了就是糯米饼了
11 可以盖上锅盖，小火，等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了
###其它资料参考###炒糖圆
用料
糯米粉250g菜油75g
白糖70g水适量
炒糖圆的做法
将糯米面倒入盆中，倒入适量的开水用筷子搅拌至可以将面搓成一个个大小均匀的元宵将成型的元宵放入一个盛器撒少许小面粉摇晃片刻至元宵表面占上小面便于下锅后不占锅
把油倒入锅中烧热，转小火将元宵分批次倒入锅中小煎1-3分钟至初步成型，然后翻炒1-2分钟，盛盘
将所有元宵倒入锅中用中小火炒至表面稍微有点脆（时间长短决定元宵柔软度，可根据个人的喜好）然后把兑好的糖水倒入锅中烧至大约五分钟即可
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