奶盖茶怎么做？一、桂花乌龙纯茶奶盖
准备原料：
茶之味桂花乌龙茶包6g、果糖20cc、芝士奶盖粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g
做法：
1、将准备的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打发的盆里搅拌均匀
2、准备一个打蛋器 ， 调至低档打30秒，然后调高档在打30秒
3、最后，调至低速档打至顺滑即可
4、奶盖打发好后将准备的茶包用萃茶机萃取
5、准备一个杯子，将萃取好的茶汤倒入杯中
6、加入果糖，带茶汤温度冷却至手掌温度后铺上奶盖至杯满即可
温馨提示：茶汤温度不宜过高，不然奶盖会渗倒茶汤中 ， 茶包选择口感较好的茶包，这样做出的纯茶奶盖口感才会好！
二、蜜香红茶奶盖
准备原料：
茶之味蜜香红茶茶包6g、果糖20cc、芝士奶盖粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g
做法：
1、将准备的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打发的盆里搅拌均匀
2、准备一个打蛋器，调至低档打30秒，然后调高档在打30秒
3、最后 ， 调至低速档打至顺滑即可
4、奶盖打发好后将准备的茶包用萃茶机萃取
5、准备一个杯子，将萃取好的茶汤倒入杯中
6、加入果糖，带茶汤温度冷却至手掌温度后铺上奶盖至杯满即可
温馨提示：可以用这个做法搭配其他茶叶来做纯茶奶盖，比如说白桃味乌龙、樱花味乌龙......等茶叶 ， 都是合适于做纯茶奶盖的
三、盆栽奶盖
准备原料：
茶之味伯爵风味红茶茶包6g、牛奶、果糖、奥利奥饼干、薄荷
做法：
1、将准备的茶包用开水焖泡5-10分钟，茶包取出，茶汤备用
2、将准备的奥利奥饼干的夹心刮点，饼干揉城细末
3、将准备的牛奶倒入茶汤中，牛奶与茶的比例是1：3
4、然后加入适量的果糖，搅拌均匀
5、按照上面的操作将奶盖打发好
6、打发好的奶盖加入倒奶茶中，然后撒上奥利奥碎末
7、最后，插上准备的薄荷即可
可以在做奶盖茶时加入适量的五珍珠，奶盖茶制作完成后，在上面撒是一层抹茶粉 。这样制作好的奶盖茶非常好喝 。具体做法如下：
准备材料：珍珠50克、淡奶油50克、牛奶500克、黑糖20克、红茶包1个、抹茶5克 。
1、起锅倒水烧开，然后倒入珍珠煮十分钟左右 。
2、珍珠煮好后，捞出来放到冰水里浸泡30分钟 。
3、另起一锅，加入黑糖块和清水，煮成浓绸的糖水 。
4、倒入煮好的珍珠，煮三分钟 。
5、将红茶用热水泡开，然后把茶叶过滤掉 。
6、把泡好的红茶和牛奶一起倒入煮锅中煮开 。
7、然后把煮好的珍珠和糖水一起倒入锅中 。
8、把煮好的珍珠奶茶倒入一个干净无水的杯中 。
9、淡奶油打发备用 。
10、把打发好的淡奶油倒入装奶茶的杯子中 。
11、最后撒上抹茶粉即可盛出饮用 。
注意事项
1、煮珍珠时，要边煮边拌动，以免粘锅 。
2、一般是50克糖加25克水 。
3、糖水煮好后，可以用铲子铲起一些液体，液体滴落时不成水状，这样就证明煮好了 。
###其它资料参考###首先要开盖直接大口品尝秘制香浓奶盖，然后用吸管穿越奶盖表层品尝淡雅茶香 。将奶盖月鲜奶搅拌均匀 ， 再细细品味茶乳交融的精品奶盖 。具体步骤如下：
1、首先是要用嘴抿一抿 ， 嗒足奶盖的味 。
2、再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴 。
3、待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀 。
4、最后品奶茶香，将奶盖月鲜奶搅拌均匀 ， 细细品味茶乳交融的精品奶盖 。
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