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锅蒸米饭要多久( 三 )

生活百科米饭


相关说明
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则 ， 日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益 。
米饭通常使用水来煮熟，因而其热量密度低于面食，而棕色或黑色等深色稻米则更有营养 。有证据表明，用米饭取代面食有利于健康，尤其是未加工的棕色或褐色稻米，要比精加工的白稻米更有益于身体健康 。
外界通常认为米饭等淀粉类食品可能导致体重增加，但实际上，碳水化合物之间的质量差异会令结果有所不同 。有证据显示，使用全谷物食品对控制体重有好处 。同时，大量研究证明 ， 吃米饭不仅有助于控制体重，还可防止高血压和血脂异常 。
以上内容参考：百度百科-蒸米饭

###其它资料参考###1、淘完米，加薄薄一层水，大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好 。盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程 。
2、蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间 ， 最后可口的蒸米饭就做好了，还要记得熄火断电 。
###其它资料参考###用盆在锅里蒸米饭需要40分钟左右 。需要注意的是，出锅前不要揭开锅盖继续焖5分钟就可以出锅了 。在蒸的过程中可以在装大米的容器上放入一个盖子，这样可以避免大米的水蒸气无法聚集从而使得米饭无法熟透存在硬芯 。用蒸锅蒸熟的大米口感香甜松软、Q弹劲道 。
食用米饭的范围
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食 ， 是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物 。米饭，又称白饭，或简称饭 。是一种把稻米与水煮成的食物 。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食 。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成 。

###其它资料参考###隔水蒸米饭一般大概需要蒸20-30分钟左右 。米饭是中国乃至东亚以及东南亚人民日常饮食中的主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物，具有饱腹感 。隔水蒸米饭将水煮至沸腾 ， 通过其散发的蒸汽和热量来将米饭焖熟的 。
方法：米和水1：1.5比例 。蒸锅里水烧开后 ， 加蒸格 ， 放入淘洗干净的大米 ， 米中渗开水（东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米） ， 盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可 。
蒸好的米饭在冰箱里可以放多久
蒸好的米饭在冰箱里可以放2天 。米饭在冰箱里可以放2天左右 ， 冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制 。但某些致病菌 ， 如单核细胞增生李斯特菌 ， 即使在5℃以下仍可生长 。
即放在冷藏室的米饭也不能长时间保存 ， 一般2天以内还可以吃，超过三天则不能吃了 。冷冻柜的温度通常都是0°C以下 。

###其它资料参考###用盆在锅里蒸米饭需要半个小时左右 。
具体多长时间，与米饭多少、火候大小是有关的，若米饭不是很多，火候也不小，半个小时即可蒸熟，如果盆子比较大，里面有一大盆米饭，需要延长蒸煮时间 。
如果不确定米饭是否熟了，只需打开锅盖，当米饭上方呈蜂窝状就熟了，一般来讲，蒸米饭的话是从上面开始熟的，可以使用一根筷子插到盆底，如果饭粘筷子上就是熟了 。

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