阿萨姆红茶常被拿来与其它茶类混和成早餐茶，有阿萨姆加非洲肯亚茶，有阿萨姆与中国红茶…等，所以有时可在某些早餐茶或混合茶中发现阿萨姆的踪迹 。英国人尤其特别喜爱阿萨姆浓郁的风味 。
阿萨姆红茶冲泡时的浸泡时间依碎叶及全叶茶而不同 ， 碎茶叶浸泡时间也需稍短些，最好是在早上饮用较恰当，且最好添加许多鲜乳，因为此类茶性强，若不添加鲜乳容易伤胃 。全叶茶则视叶片大小而定，若超过1公分的，浸泡时间可至4-5分钟，不过叶片大的口感上会厚重些，添加鲜乳亦是少不了，若叶片於1公分左右又有些叶芽的，浸泡时约3分钟即可，此类茶在添加鲜乳上就可稍作斟酌，未必需加太多 。
六、印度拉茶
印度人也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”，之所以要“拉”茶，乃因为他们相信有助於完美地混合炼乳於茶中 ， 从而带出奶茶浓郁的茶香 。印度拉茶有一种很独特的浓醇香味，非常吸引人！
###其它资料参考###伯爵奶茶是奶茶的一种，这种奶茶在国外非常有名，味道也十分清新，口感和一般的奶茶香气不同 。那么，伯爵奶茶什么味道？阿萨姆奶茶和伯爵奶茶哪个好喝？
伯爵奶茶什么味道
伯爵奶茶是最受争议的口味 ， 有人捧为至爱 ， 有人喝之想吐，原因为何？主要是这种独特的配方 。伯爵奶茶以天然佛手柑与红茶调制而成，带有浓郁的中国风味特色 ， 传说是英国格雷伯爵引进英国，命名为“伯爵红茶”而走俏世界 。伯爵奶茶清新优雅，散发出迷人的佛手柑芳香，不过并不是所有人都喜欢这种味道非常独特的佛手柑香，也正因如此，伯爵奶茶才成为3点1刻家族中最特殊的一员！
阿萨姆奶茶和伯爵奶茶哪个好喝
这两种茶饮各有千秋，相对而言，真正的阿萨姆红茶略带淡淡的苦味 ， 但这种苦味不是苦瓜那种味道 ， 喝起来还是较舒服的 。制成奶茶后，味道有过甜之嫌 。伯爵奶茶相对而言甜度没有那么高 。
伯爵奶茶的做法
原料
伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜 。
步骤
步骤一：锅中倒入200毫升清水；
步骤二：将锅中的清水煮沸；
步骤三：煮沸后加入200毫升鲜奶；
步骤四：在加入伯爵茶叶再加热；
步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火；
步骤六：滤出茶渣；
步骤七：喝时调入蜂蜜 ， 伯爵奶茶制作完成即可饮用 。
奶茶的口味
目前固定果味粉产品有三十多个口味，分别为玫瑰奶茶粉、蓝莓奶茶粉、伯爵奶茶粉、薰衣草奶茶、珍珠奶茶粉、茉香奶茶粉、水蜜桃粉、哈密瓜粉、巧克力粉、红豆沙粉、绿豆沙粉、青苹果粉、百香果粉、柳橙粉、凤梨粉、芒果粉、香蕉粉、香芋粉、荔枝粉、香草粉、木瓜粉、西瓜粉、咖啡粉、胚芽粉、花生粉、草莓粉、杏仁粉、椰子粉、柠檬粉、葡萄粉、石榴粉、松饼粉、冰沙粉、紫罗兰粉等 。
###其它资料参考###印度的一大特产就是红茶，印度的红茶在口味上和我们国家的红茶基本大同小异 ， 只不过因为气候的原因，加上独特的炒制手法，印度红茶喝起来口味比较浓郁，颜色偏淡黄 ， 之所以口味上有所接近 ， 是因为印度红茶本身就是中国所传过去的茶品种 。
基本上在公元18世纪左右，印度的王室刻意到中国来寻求茶的制作方面的个个技巧，然后将茶叶引进到自己的国家大范围种植，我想可能是印度的王室曾喝过中国的茶叶，觉得口感非常不错，才会在自己的国家广泛种植，所以在印度茶叶的种植范围还是比较大的，印度的红茶也被称作茶叶当中的香槟 ， 由此可见，印度红茶的受欢迎程度有多高 。
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