2.香菜切段，葱切成细丝 。
3.在铁锅里放猪油，置大火上烧热，依次投入胡椒面、葱丝、姜末 ， 随后放入清汤、奶汤、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟，取出放入场中 。
4.将拘把用温水洗净后，下鱼锅内，烧沸后，移小火上炖20 分钟 ， 加入葱丝、香菜段、醋，淋入香油即成 。
###其它资料参考###细鳞鱼和黄花鱼不支持在一起炖 。一个是江鱼，一个是海鱼，各有各的特点，各有各的品味，混在一起就会相互有影响 。
细鳞鱼营养价值丰富，脂肪含量高 ， 肉质细腻，味道鲜美，非常有利于人体吸收。吃黄花鱼有抗衰老、健脾开胃、补血益气等功能 。
还是单独烹调好 ， 能保持原有品味 。
###其它资料参考###1、秋冬季节手脚易干裂，可将剩茶水兑些热水泡洗手脚约10分钟，坚持一周，皮肤即可光滑如初 。
2、用塑料袋保鲜韭菜：将韭菜装入塑料袋放于阴凉的地方 ， 可保鲜三四天左右，冬天可保鲜一周 。
3、冬季气候干燥寒冷，手脚易发生皴裂 ， 若在裂口处涂些牙膏，就能止血止痛，使裂口早日愈合 。
4、抽油烟机上的油盒很难清洗，可在干净的油盒里先放点水 ， 让油滴在水上，快满时一倒，又就全部倒出来了 。
5、化纤面料为被里、被面的棉被不宜在阳光下曝晒，晒时可在被子上盖一层布，防止阳光直射 。
6、白色毛衣穿久了会逐渐发黑 ， 将毛衣清洗后放入冰箱冷冻1小时，再取出晾干，即可洁白如新 。
7、冬季袋装牛奶的油脂会凝结附着在袋壁上 ， 不易刮下，可在煮前放火炉旁预热片刻，油脂即融 。
8、毛衣穿久了，有些部位会磨得发亮，用醋、水各半的混合液喷洒一下，再洗涤，就可恢复原样 。
9、秋冬季节，每日煮食白萝卜，连汤带菜早晚各服时一小碗，长期坚持可有效治疗慢性支气管炎 。
10、低温季节每天坚持搓耳、瘦，然后对这些部位用电吹风吹暖片刻，即可有效防治冻疮 。
11、冬季装修时，木材要注意保湿，以免变形；木工制品要及时封油，以防收缩；木地板要留出2毫米左右的伸缩缝 。
12、专家建议冬天可多吃红辣椒、胡萝卜、山楂等食品，或每天喝一杯酸奶，一碗鸡汤 ， 都可有效预防感冒 。
13、把蘸有甘油和蛋黄的布料盖在污渍表面 ， 放置片刻，用水洗净即可去污 。
14、艾草塞鼻可治鼻塞，将艾草揉好塞入鼻孔中，艾草中的钾、精油等成分将会使鼻子畅通 。
15、丝绸衣物烫黄时，可用少许苏打粉加水调成糊状，涂在焦迹处，待水蒸发后，再垫湿布熨烫 ， 焦黄即可消除 。
16、刚买回的陶瓷餐具，用4%的食醋水浸泡煮沸，可以去掉大部分的有毒物质 。
17、棉质衣服出现霉斑，用几根绿豆芽在霉斑的地方反复揉搓，然后用清水漂洗干净，即可清除 。
18、柚子皮煮水可以治冻疮，用柚子皮煮水擦洗患处，每天1~2次，几次即可见效 。
19、浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理，可现在镜子上涂一层香皂，再用干抹布抹感，镜子很容易恢复清晰 。
20、当石灰飞入眼中，热辣难忍时，只要滴入少许糖水，就可解除痛苦 。
21、抽屉、壁橱、衣箱里有霉味时，在里面放块肥皂，即可去除 。
22、买礼盒送人时，价格标签很难撕掉，可用吹风机吹热再撕 ， 会很轻松地撕下来，不留一点痕迹 。
23、生吃花生可以治老花眼，每天吃花生25克左右，每日一次，长期坚持对老花眼的恢复有帮助 。
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