自普洱熟茶形成唛号以后，大益的7572就成为了普洱熟茶的一个标准 。所谓7572，就是以75年做的配方，7等茶青料来做成茶饼，2代表的是勐海茶厂 。当然，同样的也可以见到0532、7562、8542等等 。
这个只是确定普洱茶熟的好坏的一个方面，茶关键仍然是好不好喝 。普洱熟茶的标准汤色应该以红中泛黑或者深酒红色为上品 ， 喝起来回甘明显 。如果你看到的汤色混浊 ， 那么这个茶肯定是有问题的 。另外，茶底也是鉴定的一个方面，干净的普洱茶即使是发过酵，茶底仍然十分干净，有些叶片仍然粘连，但是并不影响可以清淅地看到茶叶的样子 ， 如果差的茶，你可以发现一些比如生熟并（用生茶拼上熟茶卖），不同年份的拼（一些新茶，一些老茶并在一起，为了追求口感），不同地域的茶拼（比如拿非山地的茶和其他劣质的茶拼在一起）……这样的问题很多，但是要识茶底这个功夫不容易，需要有长年喝茶的经验 。
所以，基本来看，喝着顺口，回甘好，茶汤清彻，茶底干净，发酵均匀就可以了 。
黑茶的种类很多，普洱的熟茶只是其中的一种，除了这种方式之外，湖北的老青砖、安化的黑茶、茯砖、花砖、六堡茶都是黑茶 ， 黑茶一般不会使用特别精细的料 ， 当然也会用特别精细的料，但是如果一饼茶当中有很多老枝那么品质一般不会很好 。我一个做老青砖的朋友说过 ， 老青如果见叶无枝就已经是贡茶级的了 ， 由此可见，黑茶就茶底来说叶芽自然是最好的，枝多就会影响品质，茶汤清为好 ， 混了品质就差 。至于口味，黑茶讲究的是醇厚，陈韵凝香，回味甘甜自是好茶 。
###其它资料参考###黑茶的起源 ， 一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字 。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶 。。。官商对分，官茶易马，商茶给买 。”据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年，即公元1585年 ， --中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩 。”可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶 。因此16世纪末期 ， 湖南黑茶兴起 。
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