(九)山药
山药是人所共知的滋补佳品，中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效 ， 可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症 ， 男士应该多吃山药的 。
山药还可以防止“老胃病”复发 。在“老胃病”病人中 ， 有相当多属于溃疡?。锛臼抢Ｑ癫∪菀追⑸蚋捶⒌募窘?。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复 。
(十)玉米
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的 。可预防心脏病和癌症，天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退 。
秋季适合用来煲汤的6种蔬菜莲藕
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效 。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生 。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑 。
海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用 。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等 。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的 。
冬瓜
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效 。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜 。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多 ， 如排骨、老鸭、海米、蘑菇等 。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效 。
白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效 。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感 。如果不想白萝卜的辣味太重 ， 煲汤时盖子别盖严 。
土豆
土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动 ， 能缓解便秘 。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤 。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤 ， 把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃 。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃 。
山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质 ， 有增强人体免疫力、益心安神等保健作用 。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收 。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等 。
###其它资料参考### 秋季吃什么菜好
秋季吃什么菜好，要知道秋季气候都是比较干燥的，我们在秋季的时候会容易因为气候的影响导致一些身体干燥的疾?。哉飧鍪焙蛴Ω檬实毖滩?nbsp;， 那么秋季吃什么菜好？
秋季吃什么菜好11、莲藕
莲藕是比较营养的食材，很多人都爱吃 ， 莲藕的吃法也有很多，可以炖汤喝，也可以炒菜吃 ， 莲藕性甘、味平，能够有清热去火的作用，秋季比较干燥，吃莲藕还可以润肺止咳 ， 莲藕中的维生素、微量元素、淀粉含量也很丰富 。
2、莴笋
相关经验推荐
- 瘦肉青菜饭怎么做好吃
- 松树芽有什么作用 松树芽鲜为人知的秘密
- 秋天适合喝什么菜粥
- 打串钩用什么鱼竿 抛竿串钩钓鱼注意事项有哪些？
- 瘦肉汤怎么炖好吃宝宝
- 特色人是什么意思 特色人的来源是什么
- 上下五千年朝代顺序 第一个大统一王朝是什么
- 孩子跟妈妈的爸爸叫什么 南方一般的称呼是什么
- 瘦肉怎么蒸好吃又营养价值
- 芹菜叶五种绝佳吃法 随便一种都好吃到爆