3.防癌抗癌
酸奶可以用有效抑制腐生菌在肠道的生长 ， 这样就抑制了这些菌将产生的致癌物质 ， 能减少癌细胞的产生，所以多喝酸奶有防癌抗癌的作用 。
4.预防便秘
饮用酸奶可以在肠道中产生大量的短链脂肪酸，它可以增强肠道蠕动，促进人体的消化吸收 ， 对预防或改善便秘症状有很大的帮助 。
5.美容
多多喝酸奶有润肤、明目、健发的功效 。因为酸奶中含有大量的钙质，并且酸奶中的钙质容易被人体消化吸收，且利用率很高 。
6.提高免疫力
酸奶中的乳酸菌可以生成一些增强免疫力的物质，从而提高人体的免疫力，对于免疫力低下，容易生病的人很有益处 。
###其它资料参考###1、香蕉
香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效 。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物 。一些脾胃虚寒容易腹泻的人 ， 喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题 。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收 。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃 。
3、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等 。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免 。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效 。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上 。
4、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌 。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺 。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶 。（来自百度）
###其它资料参考###酸奶不要和黄豆一起吃，因为酸奶当中含有非常丰富的钙质，而黄豆当中含有的一些化学成分会影响到钙质的消化与吸收，同时还应该要注意酸奶，不要和香肠，腊肉一起吃，因为香肠和腊肉都是经过加工了的 ， 里面会添加亚硝酸会和酸奶中的胺，形成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物 ， 所以应该要注意酸奶不要和香肠，腊肉一起吃 。
【酸奶不能和什么起吃】另外还应该要注意酸奶不要空腹喝，空腹喝的话，会使一些乳酸菌被杀死，保健作用就会减弱，另外喝酸奶的时候一定要注意，不要加热，加热之后，酸奶当中的一些有益菌也会大量死亡，营养价值也会降低的，这个大家应该要注意下 。酸奶是非常受欢迎的一种饮品，其口感酸甜可口，老少皆宜，有助消化 ， 增食欲的功效 。但是喝酸奶是有一些禁忌的 ， 否则会引起食物中毒，比如喝酸奶就不能吃火腿，因为火腿中一般都添加硝酸盐来防腐 ， 溴酸盐和酸奶中的有机酸反应会产亚硝胺 ， 所以酸奶和火腿不能一起食用 。吃药的时候不可以喝酸奶，否则会引起中毒 。喝酸奶最好不要吃黄豆以及豆制品，因为两者同时使用会影响钙的吸收 ， 喝酸奶还不能吃柿子 ， 如果吃柿子会形成胃结石 。所以在日常生活中，吃食物时一定要注意一些禁忌，否则会对身体造成很大的伤害 。
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