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酸奶不能和什么起吃( 二 )

生活百科酸奶


酸奶还与以下几种食物相克：
1、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收 。这样我们就相当于浪费食物，所以酸奶最好不要和黄豆一起吃 。
2、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等 。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药 ， 如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效 。
3、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用 ， 容易致癌 。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺 。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶 。
参考资料：
人民网：酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物
人民网：猕猴桃和酸奶同食会变苦？

###其它资料参考###酸奶不能和什么一起吃
第1步酸奶+黄豆：酸牛奶含大量钙元素，和黄豆一起吃会影响钙的消化吸收 。
第2步酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃会形成致癌物，并且容易引起腹泻、腹痛 。
第3步酸奶+药物：酸奶会将胃肠道环境变为偏酸性，会破坏一些药物从而影响它们的疗效 。
第4步酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸盐发生化学反应产生致癌物质亚硝胺，不利于身体健康 。
酸奶宜和什么一起吃
酸奶+蓝莓：酸奶和蓝莓一起吃可以起到壮骨，增加免疫力的功效 。
酸奶+木瓜：酸奶和木瓜一起食用有着一定的美容养颜、养肤的功效 。
酸奶+草莓：酸奶和草莓一起食用有助于人体对维生素B12的吸收 。
酸奶+蜂蜜：酸奶奶和蜂蜜一起食用能够缓解痛经，还有补血的功效 。
酸奶+桃：酸奶和桃子一起吃有美容养颜、滋养皮肤的功效 。
哪些人不适宜喝酸奶
1、孕妇不宜多喝酸奶
孕妇不宜多喝酸奶 。有一些孕妇在怀孕期间会出现妊娠反应 ， 而如果多喝酸奶就会促进胃酸的分泌，加重妊娠反应，造成孕妇大的身体不适 。此外 ， 酸奶还会对孕妇的肝脏有害，会使孕妇感到肝脏不适，因此 ， 孕妇不宜多喝酸奶 。如果需要补充钙质，建议选用牛奶 。
2、老年人不宜饮用酸奶
老年人的消化系统开始衰退，使得老年人的胃很脆弱 。而酸奶的酸性很强 ， 酸奶中的乳酸菌对老年人的胃是一种刺激 。因此，不建议老年人过多的饮用酸奶 。老年人适合食用一些容易消化，并且对胃黏膜有一定保护作用的食品 。
3、肠道疾病患者不宜饮用酸奶
肠道患有疾病的患者不能像健康的人一样有很强的消化吸收的功能，所以肠道疾病患者对于奶制品的消化吸收很弱 。过多的饮用酸奶，会杀死肠道中的有益真菌，加重肠道疾病患者的病情，非常不利于他们的身体健康 。因此，肠道疾病的患者不宜饮用酸奶 。
酸奶的营养成分
酸奶中的脂肪酸比原料耐增加两倍 ， 糖和蛋白质也被转化胃了小分子，使酸奶中的营养物质更容易被消化与吸收，利用率也随之提高 。酸奶还含有多种人体所需的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12等 。酸奶中的钙、磷含量也很高，维生素C含量比牛奶要高 。
酸奶的功效作用
1.促消化
由于酸奶中含有多种多样的酶，对人体的消化吸收有很大益处，能够促进消化，非常适合于消化不良的人群食用 。
2.保护肠胃
酸奶能够有效的维护肠道菌群生态平衡，对抵挡有害菌对肠道的入侵有很大的帮助 ， 能够增强肠道的免疫能力 。

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