业界分析认为,从市场推广情况来看,陈年铁观音在功效品牌和稀缺性方面还缺少系统的包装与宣传 。要让泉州的陈茶从“局部复活”到“遍地开花结果”,单靠企业的宣传或经营者的传播显然不够,必须有整体的文化包装与宣传,才能加快营销速度 , 提高营销效率 。
陈年铁观音特点:
干茶色泽枯暗,而且随着年份的增加,色泽越发枯暗 。
味道温和,而且随着时间的推移,越来越平和 。
干茶闻起清香,带有微弱花香 。冲泡后香味更加浓郁 。
###其它资料参考###铁观音是半发酵茶,属于青茶类 。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名,为闽南青茶的代表,是中国十大名茶之一 。
铁观音是半发酵茶,属于青茶类 。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名 , 为闽南青茶的代表,外形圆结匀净 , 传统包揉的多呈螺旋状,现代机械包揉的呈颗粒状 , 身骨重实,色泽砂绿翠润,青腹绿蒂 。铁观音属于半发酵茶类,具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效 。
铁观音有哪些香型:
1、正味型:正味型分打青和正炒两种做法,打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青,成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚 , 但带有微涩 。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点 。
2、酸香型:酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青,成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色 。
3、韵香型:韵香型铁观音介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远 。茶叶发酵充足,传统正味 , 具有“浓、韵、润、特”之口味 , 香味高 , 回甘好,韵味足 , 汤色澄明清亮,黄中有绿 , 如江南初秋,尽显华贵与富丽 , 长期以来倍受广大消费者的青睐 。
4、浓香型:浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效 , 很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤 , 炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著 。
【什么是老铁观音】5、陈香型:陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点 。
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