品“味醇”
首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也 ， 十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌 ， 味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉 。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱” 。沙鳖呢，一品味原形毕露 ， 首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐 ， 盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足 。
观“形美”
沙鳖精心仿冒 ， 明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一 ， 炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽 。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故 ， 末道工序往往“粗放”些，往往长短参差 ， 茶芯、茶片、茶末往往未扇尽 。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉 。（李姿筱提供）
###其它资料参考###如果有特殊异味，就不能喝了 。
茶叶忌高温，温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化，温度越高，茶叶越容易陈化 ， 特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味 。正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏 。
保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择 。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中，但是在装之前 ， 最好先放入少许茶叶，然后用火烘烤以去除异味 ， 最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中 。
扩展资料：
好茶叶的辨别：
嫩度茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度 。此外，还要看峰苗的比例 。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好 。粗松、叶质老、身骨轻为较次 。
色泽看茶叶的颜色和光泽 。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄以及光润和干枯的不同 。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好 。
净度主要看茶叶中是否含梗、碎末或其他非茶类的夹杂物，以无梗、碎末和其他夹杂物的为好 。还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、酸味或其他不正常的气味 。
参考资料来源：人民网-茶叶易变味受潮 保存方法需谨记
人民网-如何鉴别茶叶的好坏
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