另外 ， 在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸 。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发) 。
###其它资料参考###1、馒头蒸多久才能熟 。
2、蒸馒头要几分钟才能熟 。
3、蒸馒头需要蒸多长时间 。
4、冷冻馒头需要蒸多久才能熟 。
1.蒸馒头需要蒸30分钟左右才能熟 。
2.蒸馒头建议冷水下锅蒸，在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃 。
3.而如果直接用热水蒸 ， 馒头容易表皮变硬、夹生 。
4.先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟 ， 之后再用大火蒸十分钟即可 。
5.馒头：别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一 ， 传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品 。
6.馒头以小麦面粉为主要原料 ， 是中国人日常主食之一 。
###其它资料参考###一般建议蒸馒头时间为15分钟左右 。但是蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同 ， 大馒头一般时间要长，小的馒头用十分钟左右就可以了 。看馒头是否熟了拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明欠火 。
材料：面500g、水适量、发酵粉适量
做法：
1、把发酵粉在温水里泡发，缓缓的倒入面粉中搅拌 。
2、拌成絮状 ， 再慢慢柔成面团，放在温暖处发酵 。
3、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟 ， 再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃 。
4、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状，放入凉水锅里，醒十五分钟再开火 。
5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅 。
###其它资料参考###其实蒸馒头是没有确定的一个时间的 ， 蒸馒头的时间要根据馒头的大小而定，一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟 。如果是小一些的馒头 ， 一般蒸15分钟就可以，大一些的馒头最多也不超过30分钟 。蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟也是根据馒头的大?。庋乐孤吩谡羰炝艘院蠼幼畔聘牵?导致馒头塌陷回缩严重 。
蒸馒头的时间一般是水开之后的20分钟左右，但更具体的就要取决于馒头的大小 ， 还有蒸具、火力等条件 。不过馒头虽然是简单普遍的主食，但是要想做的好还是需要一点功夫的，下面我们就来简单说下蒸馒头的流程 。
蒸馒头【准备材料】：面粉1斤、温水250毫升、酵母7克 。（水量为面粉的一半左右 ， 酵母量为面粉的1.5%左右）
【制作步骤】：
1. 把酵母用大约50毫升温水溶解一下，水温最好是35度左右，然后倒入面粉当中，剩余的温水也倒入面粉中，搅动成絮状 ， 进而揉成表面光滑的面团；
2. 面团揉好之后放入容器里，盖上保鲜膜或者湿布静待发酵，这个时间大约在40分钟到1小时左右 ， 面团发酵至2倍大、内部呈现均匀的蜂窝似状态；
【留馒头要多久时间】3. 案板上撒点手粉，把发好的面团再次揉一会，进行排气 。排气完成之后搓成长条状、分成大小一致的剂量 ， 搓圆之后馒头坯子就做好了；
4. 做好的馒头坯子底部稍微再粘点手粉，蒸笼里铺好蒸布，把馒头坯子放进去，间隙要稍微大一些，盖上盖子先不要蒸 ， 静待10分钟左右二次发酵；
5. 时间到了之后可以看到馒头坯子又明显变大了，这个时候蒸锅开始加热，大火烧开之后可以转中火，大约蒸20分钟左右就好了 ， 关火之后稍等几分钟再打开锅盖，美味香甜的白面馒头就做好了 。
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