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蓝风车淡奶油冷藏多久

奶油生活百科

蓝风车的淡奶油放在冰箱放几天呢？您好，淡奶油开封后一般可在冰箱内存放3天左右 。如果您想3天后继续保存，建议您可以尝试在淡奶油开封后，第一时间分装，用保鲜袋装好，建议每个保鲜袋装你用一次的分量 。然后挤出保鲜袋里的空气，放入冰箱密封冷藏保存 。
【蓝风车淡奶油冷藏多久】蓝米吉和蓝风车淡奶油不一样 。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖 ， 所以打发的时候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等 。
制作方法
很多新手对各种材料的打发比较迷惑，先说说比较好打发的吧，一般蛋糕房都是用植物奶油来裱花的，比较好打发，也好保存 。
未开盒的奶油，于－18℃可储存一年之久 ， 于2℃－7℃可储存两星期 。
未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻 。否则，会影响奶油品质 。
已打发的奶油，可于2℃－7℃冷藏储存三天 。
将未打发的奶油放于2℃－7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出 。
奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量 。
轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃－10℃，容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处） 。

###其它资料参考###1、淡奶油开封后冷藏可以保存5天左右，并且需要密封好，放在冷藏室，因为鲜奶油容易变质，不能放太久 。
2、淡奶油盒子剪口尽量小一些 ， 然后封口之前将盒子里的空气尽量排空 。
3、锡纸对折对折再对折，成4层或者是8层 。
4、用酒精棉片擦干净你的奶油小口子！一定要擦干净 ， 然后把口子盖上锡纸，也可以包住，反正就是觉得怎么能封口怎么来 。
5、然后连同着锡纸和盒子一同再折一下 。
6、用夹子加好，放进冰箱里！一定要注意！奶油不要摇不要摇不要摇，用多少倒多少就是了 。
###其它资料参考###打发到奶油蓬松，成羽毛状，就可以裱花了，需要加细砂糖和朗姆酒 。下面介绍做法：
准备材料：淡奶油500g、细砂糖25g、朗姆酒5ml
制作步骤：
1、淡奶油需冰箱冷藏12小时以后才易打发
2、接一盆水放冰块，淡奶油碗坐水里易与打发 用中高速或告诉打发至图片出现纹路
3、加糖和朗姆酒 接着打发
4、这时候奶油呈羽毛状，看上去很轻盈
5、就不要继续打发了，再打就过度了
6、可以进行蛋糕的抹面了

###其它资料参考###淡奶油需要放在2℃-7℃冰箱冷藏室内24至48小时以上，才能取出打发，并且淡奶油打发前的温度应该保持在7℃-10℃之间 ， 否则会影响奶油稳定性和打发量 。
打发淡奶油的具体方法：打发时 ， 在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发；打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟，然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会滴落下来即可 。
打好的奶油可用于蛋糕夹层、表层和装饰，也可用做奶油果杯和水果沙拉 。需要注意的是，已打发的淡奶油，可在2℃-7℃冷藏环境中储存三天；未开盒的淡奶油，可在零下18℃的环境中储存一年，在2℃-7℃冷藏环境中储存两星期 。

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