功效:调理肠胃,促进排泄,瘦身去脂,补充维生素 , 美白肌肤,延缓早衰 。
2西红柿牛腩的做法大全
把切好的牛腩用料酒、老抽、姜片、葱段调配均匀后,腌制20分钟 。然后放到高压锅中,将高压锅中加入适量的料酒,将花椒、八角和香叶也一同加入,混合均匀后盖好锅盖 , 高压炖上25分钟左右,然后将炖好的牛腩捞出备用 。接下来取来一个炒菜锅,将锅中倒入适量的油 。
将西红柿清洗干净后切成西红柿块,将锅中的油烧热 , 把西红柿块倒入锅中翻炒至出水,然后加入适量的开水 , 调至大火烧开 。将煮好的牛腩倒入炒菜锅和西红柿搅拌均匀,等到再次烧开后,加入适量的盐和鸡精进行调味 , 然后搅拌均匀就可以关火出锅了,西红柿牛腩就做好了 。
在用高压锅煮牛腩的时候,一定不要加的水太多,因为牛腩本身会炖出一些水分,另外,老抽和料酒也有不少的水分 , 如果所加的水太多的话,牛肉虽然炖的比较烂 , 但味道会比较淡,吃起来并不很好吃,所以掌握好汤汁的浓度是非常重要的 。
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