石斛煲汤放什么材料好？石斛煲汤可以放雪梨 。
长期吸烟、熬夜的人群，常服石斛雪梨汤，可滋润脏腑，改善咽干口燥、皮肤干燥，可谓秋季保健必不可少的佳品 。
石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉 。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱（季铵盐） 。罗河石斛含石斛宁碱 。
扩展资料
梨虽是常见水果，也常在药膳中发挥不俗的作用 。《本草备要》记载，梨“（性）甘微酸寒，（能）润肺凉心、消痰降火、止渴解酒、利大小肠” 。因其鲜嫩多汁、酸甜适口，故有“天然矿泉水”之称 。
“熟者滋五脏之阴”，吃熟水果既能避免瓜果的寒湿之性，又能滋养脏腑 。石斛有益胃生津、滋阴清热的功效 。
玉竹味甘性平，能补中益气、润心肺 。整个汤膳能滋润脏腑 ， 改善咽干口燥、便秘、皮肤干燥等不适，适合长期吸烟、熬夜人群及大众秋季保健食用 。
参考资料来源：人民网-石斛雪梨汤能润肺
石斛和芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参煲汤最好 。煲汤的材料是非常有讲究的 ， 不同的材料不同的搭配 。
普通铁皮石斛和灵芝一起煮汤的方法是炖乌鸡汤 。用一只乌鸡，10克石斛，25克灵芝，15克花旗参片，然后宰杀乌鸡 。去除内脏后 ， 将所有药材放入乌鸡腹部，加入清水、生姜、蜜枣和大火 ， 继续炖2小时，然后加入盐调味 。
石斛山药老鸭汤 。
原料：老鸭，石斛，铁棒山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒 。
做法：1、石斛8粒 ， 薏米适量，洗净后，倒入锅内，加水煮约20分钟，这时鸭子就可以拿到了 。
2、老鸭，切大块，焯水去血沫，铁棒山药去皮洗净，莲子适量 。
3、将老鸭和铁棒山药放入第一步的汤中，同时加入一块姜 。熟葱，用适量的料酒煮，一小时后加入莲子 ， 再煮40分钟，加入少量盐调味，关火 。
###其它资料参考###1、石斛煲汤可以放鲫鱼、老母鸡、排骨等肉类食材，再搭配枸杞、西洋参、当归等中药材，滋补效果非常好 。煲汤要选用新鲜石斛，干制石斛质地太硬，煮制时间太长新鲜石斛味道更加明显，熬汤更容易入味，熬汤时间也能缩短 。
2、石斛煲汤一般30分钟就可以煲好，时间太久石斛容易煮烂 。石斛煲汤有养胃生津、清热养阴的功效，再加上肉类食材的辅助，可以补脾养胃 。石斛还可以和花胶一起煲汤，但是体质偏寒的人群不宜食用，以免加重体内寒气 。
3、石斛不仅可以用来煲汤 ， 还能搭配枸杞、红枣、麦冬等泡水喝，泡水前把石斛切成块状 ， 用沸水冲泡，如果觉得没有什么味道可以加几块冰糖 。石斛泡水有清热润燥的效果 ， 能够有效缓解咽喉肿痛等问题，每次石斛的用量不能超过5克 。
###其它资料参考###一、石斛麦冬瘦肉汤
（1）麦冬10克，石斛12克，百合10克 ， 猪肉250克，清水1升 ， 盐适量 。
（2）猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净 。将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可 。
【石斛放什么煲汤好】二、山竹石斛生鱼汤
（1）瘦猪肉160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克 。
（2）生鱼去鱼鳞、鳃 ， 用水冲洗 ， 抹干 。用姜下油锅煎至微黄 。淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净 。淮山，玉竹切片 。瘦猪肉和陈皮用水洗净 。加水于瓦煲内，煲至水滚 。放入全部材料，候水滚起 。用中火煲3小时 。入细盐调味，即可饮用 。
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