###其它资料参考###天寒地冻，我们常常会手脚冰冷，尤其是女人，俗话说“十女九寒”，所以，我们要穿暖、吃好，使身体有源源不断的能量供应 。那么今天就让我们一起来看看大家有哪些适合冬季吃的家常菜推荐呢？
1.菠菜烧平菇
准备一朵平菇，一小把菠菜，撕成小片，大葱半根切成斜片 ， 生姜一小块切成姜片 ， 蒜几粒切成蒜片 ， 与几粒红干椒一起放入盆中备用；起锅烧水，水开后下入菠菜，焯水1分钟，去除菠菜里面的草酸，捞出控水 。再下入平菇，焯水1分钟，倒出控水备用；另起锅添入少许食用油，放入葱姜蒜和红干椒爆香，倒入平菇和菠菜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味 。加入蚝油3克，食盐2克，白糖1克 ， 鸡粉1克提鲜 ， 加入几滴老抽调色，翻炒化开调料；勾入少许水淀粉，简单翻炒均匀即可关火起锅装盘 。
2.山药炖排骨
锅内烧水，把排骨凉水放入锅中 ， 加入一点食盐入底味，料酒10克 ， 水烧开以后沿锅边打去浮沫，大约煮2分钟，把排骨倒出来用清水冲洗干净，控水备用；锅内烧油，油烧热以后倒入葱段、姜片翻炒出香味 ， 加入适量的清水没过排骨 ， 大火烧开以后把排骨倒入锅中继续煮至汤汁沸腾，再次打去浮末 ， 这样炖出来的汤更加清爽不油腻，转为小火煮20分钟；20分钟以后把排骨捞出来放入砂锅中，再倒入汤汁，放入山药，开小火继续炖煮20分钟；20分钟以后加入一勺食盐调味，最后淋上适量的芝麻香油，撒上葱花，一道清淡营养的山药排骨就做好了 。
3.红烧豆腐
把豆腐先切成大片，再把豆腐切成大小均匀一些的块；鸡蛋磕入碗内 ， 搅打均匀，葱切葱花，小米辣切成辣椒圈，蚝油放在碗内，再加入酱油，少许盐、搅拌均匀，把蚝油稀释开；把鸡蛋液倒入到豆腐内，翻拌均匀，使豆腐的表面沾满鸡蛋液；锅内加入油烧热，下入豆腐和鸡蛋液 ， 摊开，加热至蛋液凝固，再翻面，煎制另一面，豆腐煎制呈金黄的颜色 ， 再翻炒成块状 。把豆腐一起盛出待用；锅内再添加少许油烧热，下入一半的葱花和辣椒圈爆锅；下入煎好的豆腐，淋入调好的汁 ， 烧开，小火烧制入味1-2分钟；淋入适量的水淀粉勾芡，翻拌一下，加热至汤汁变得黏稠，汤汁包裹在豆腐上，撒上剩下的葱花，盛出装盘即可 。
###其它资料参考###冬季家常菜有：
1、炒雪里蕻
雪里蕻是北京人冬日最好的下饭小菜 。雪里蕻炒黄豆，又香又下饭，就着就着粥、窝头，好吃极了！现在，不少人也时不时的炒上一盘，放上点肉沫，满满都是童年回忆和家的味道 。
2、焖雷震芥头片
焖雷震芥头片是京城很有名的家常菜，不仅口味奇鲜，既下酒又下饭 。雷震芥菜是芥菜带叶下缸 ， 7天后取出，阴八成干 ， 糅以五香料放入坛中 。第二年雷鸣后出坛，切片 ， 加猪肉焖食，就是这么一道看似普通的菜，在当时的家常菜中可算是高等菜了 。
3、芥末墩儿
之前的腊月二十几、二十八，其实家家户户就开始预备芥末墩儿了，吃的时候 ， 您乐意的点上的点儿醋和香油，甜酸清脆，开窍通气 ， 吃足了大鱼大肉，就靠它来解腻了 。
4、炸丸子
丸子象征了合家团圆 。各家总要拜年或者接待拜年的人，吃饭时间不固定，也没有很多时间炒菜 。事先准备好丸子 ， 端上来就能吃 。
5、炒麻豆腐
【冬天适合做什么家常菜】
相关经验推荐
- 冬天钓鲫鱼要不要钓底 钓鱼小技巧
- 维生素e饭前吃还是饭后吃 看看你的情况适合饭前还是饭后吧！
- 久坐的危害和健康对策 这样做可以拯救你的身体
- 剩下的鸭酱怎么处理
- 动了手术吃什么早餐营养早餐
- 什么季节适合喝普洱荷叶茶
- 干豆角丝怎么做烂糊
- 手脚冰冷吃什么食物好
- 口味蛇要压多久能好
- 招财猫适合摆在家中哪里 招财猫适合摆在家中哪里呢