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什么早餐养胃又营养( 二 )

生活百科早餐


【什么早餐养胃又营养】
四、大枣莲子羹
早餐也可以吃大枣莲子羹，因为此食物不仅可以养胃 ， 还能养肺润燥、止咳生津，适当食用有助于维持身体健康 。此食物的制法主要就是将适量大枣和莲子一同放入锅中，加水慢煮1小时以上 ， 煮熟后即可食用 。
上述介绍的这四大食物都具有养胃功效，很适合早餐食用，可以适量进食，有益健康 。除了这些之外，患者还可以吃一些其他养胃食物，如牛奶、蜂蜜、坚果、苹果、红枣、豆腐、白菜、馒头等 。但是对于易损伤胃粘膜的食物，患者要远离，不宜多食，如辣椒、烟酒、浓茶等 。
最养胃的6种早餐3早餐吃什么最养胃
要养好胃就一定要注意吃好早餐 ， 很多人忙工作赶上班 ， 早餐都是匆匆几口应付过去就算，甚至忙起来干脆就省略了早餐 。要知道，忽略早餐的结果，往往就是引来胃肠疾病 。
早餐不仅要吃还要吃好，注意营养搭配 ， 尤其秋冬季节 ， 或者是胃不好的人，早餐最好吃热食 。胃不好的人，早餐还不宜过于油腻，油炸食品要尽量少吃，以免增加肠胃负担 。
清晨养胃汤
洗净的红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，一起入锅 ， 加800克水，煮沸后改用小火慢煎15分钟 ， 滤汁入大碗，加入适量白糖调味即成 。可养胃健脾 ， 汤甜味美，润肺生津 。
桑椹三明治
切片面包若干(无味或咸味)、舀出3-4粒桑椹罐头放到面包上，再舀几勺桑椹汁 ， 均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可 。不仅能养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用 。
小米山药粥
山药40克，洗净捣碎或切片 ， 小米50克 ， 将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约30分钟，至粥稠软烂即可 。能健脾止泻，消食导滞 。
怎样吃早餐才养胃
1、早餐要吃热
吃“热食”才能保护“胃气” 。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃 ， 还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等 。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物 。
会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺 。天长日久，你会发现怎么吸收不到食物精华 ， 好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差 ， 或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断 。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力 。
2、早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和营养 ， 应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等 。牛奶容易生痰、容易过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用 。
谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率 。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等 。
不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛 。水果和蔬菜，这不仅补充了水溶性维生素和纤维素 ， 还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡 。
长期胃不好，百分之八十的原因是饮食引起的，所以在肠胃消化方面，保证一个规律的饮食和营养的平衡很重要 。但是道理谁都懂，具体怎么吃，这就让人犯了难 ， 一日三餐最重要的就是早餐，早餐吃不好或是乱吃、不吃，很容易引发肠胃炎 ， 门诊经常遇到 。

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