除了主食，我们还需要丰富营养，蛋奶是早餐很好的选择，它们能提供最丰富的优质蛋白质，而且性价比高 ， 料理方便，我们在煮鸡蛋的时候就可以稀疏，穿衣，牛奶可以提早准备好盒装的，在煮鸡蛋的锅里烫一烫也能喝了 。如果想要丰富早餐，加入适当果蔬、坚果类是不错的决定，这些食物自然也可以事先就买好，早餐吃一点就行了，并不费时间，所以其实也完全不需要去早餐摊买食物 ， 自己在家耽误10分钟左右就能有一顿不错的早餐吃 。
一碗面，一把青菜，一只溏心蛋，就是壹周君丰足的养胃早晨 。
要说养胃嘛，食物之间的排比顺序是这样的：面食＞杂粮粥＞白米粥＞米饭，但是呢，壹周君觉得，再好的粥也比不上面食 。
肠胃有问题的朋友 ， 面食比起米饭和粥，都要容易消化 ， 都说肠胃不那么 健康 的朋友，可以吃一点清淡的面食 。其实挺简单，也不会花费太多时间，只需要前一晚上提前做一点准备，早上10分钟真的可以做一顿养胃早餐 。
面条（细、宽的随自己爱好选择），一把青菜、西红柿、鸡蛋，头一天可以把青菜西红柿都清洗赶紧，木耳提前泡好发好 。锅里烧水 ， 一个人的量大概是两碗左右，西红柿切成小块 ， 丢进开水里，木耳放进去煮软 ， 然后放进面条，等面煮软之后 ， 磕一个鸡蛋到锅里，再放入盐和酱油等调味品 。特别清淡也含有蛋白质、绿叶蔬菜等，营养也比较全面，更重要的是 ， 容易消化 ， 养胃 。
如果不喜欢吃面食，其实喝粥也是可以的 。很多上海的朋友喜欢吃泡饭，夏天的时候觉得冷泡饭最好 。其实，都是米和水，泡饭的营养是没法跟粥相比的 。要知道 ， 颗粒越小、越柔软的淀粉类食物，我们的胃越容易消化吸收，但是随之而来的，血糖上升速度也越快 。所以，这好像是一把双刃剑，一方面，一切煮烂、切碎、打浆的食物，因为淀粉粒非常?。?所以越养胃 ， 血糖反应也更高 。那有糖尿病的朋友怎么办呢？也不是没有方法解决 ， 比如 ， 我们加入适量的膳食纤维，比如一些杂粮，好像是燕麦，还有一些水果，比如山楂等，就会起到中和的作用，甚至还可以降低葡萄糖的吸收速度，从而有利于血糖控制 。
早餐如果吃粥，也可以放一些杂粮，壹周君尤其喜欢豆类，因为豆子消化起来比较慢 。这是针对 健康 的朋友，虽然消化得慢 ， 但是可以抵饿，比如未加入糖的八宝粥、黑豆粥、燕麦粥、薏米粥、燕麦红薯粥等，这些粗粮豆类做主料炖煮的杂粮粥 ， 都是 健康 朋友吃了 ， 不伤害胃部 ， 又降低血糖升高的粥类 。
关于早餐吃什么食物可以养胃，不说废话，下面就为大家来说一下早晨起床之后的饮食原则：
早晨起床的饮食我们应该以软食为主，其他为辅，而所选用材料应该是含粗纤维少，没有刺激性，细软而且容易消化的食物最好，并且通过烹调的加工，将食物之中的粗纤维切碎煮软 。
所吃的食物不用过甜或者是过咸亦或者是过酸和过冷过烫，主要是产气性强以及含脂肪高的食物，当然除去萎缩性的胃炎患者之外，不可食用刺激胃酸过度分泌的食物，比如浓肉汤、鸡汤、鱼汤、虾油、味精、香料等 。
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