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绿豆汤用电饭煲怎么煮

生活百科绿豆汤

用电饭煲煮绿豆汤的正确方法？电饭煲煮绿豆粥的方法如下：

1、 拿点绿豆和一点红豆 。
2、把绿豆和红豆用水泡一个晚上 。
3、 然后拿点米，把泡好绿豆和红豆一起倒入电饭煲里面 。
4、把米、绿豆、红豆清洗干净后 ， 放入水煮熟 。
5、煮的时候要注意电饭煲里面烧开后水会涨溢出来，所以要把电饭煲盖子打开煮 。看水平下来后，再盖上盖子，煮熟了即可 。
电饭煲煮绿豆粥的小技巧：
1、绿豆汤煮出来想要颜色不变色的话 ， 一定要盖着盖子去煮，盖上盖子，既能够保持颜色翠绿，又能够保证绿豆的营养，一举两得 。
2、煮绿豆的时候一定要提前把它去炒一下，不要直接放入电饭煲中去煮，炒过的绿豆会使得它煮的过程中使用时间更短 ， 更容易煮开花 。
豆子提前泡或不泡都行，洗干净加足量的水放入电饭煲中，煮开后(最多也就10来分钟），即可拔掉电源 。
这时不揭盖子，然后用洗碗布浸湿水或者干净的湿毛巾盖住电饭煲的放气孔上，继续焖上40—60分钟分钟，豆子皮酥豆烂、口感沙沙的 。
中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟 ， 夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用 。
将绿豆洗干净 ， 放入保温瓶中，倒入开水盖好 。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂 。
除绿豆汤外 ， 用赤豆、绿豆、黑豆三种食物一起煮成三豆汤也同样有健脾祛湿效果，适合夏季饮用 。

###其它资料参考###水煮沸后再煮15分钟即可 。绿豆汤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：绿豆 1杯、水 适量、冰片糖 94克 。
1、第一步将绿豆浸泡8小时 。
2、浸泡好后清洗干净 ， 放一旁备用 。
3、电饭煲内胆内放入绿豆和冰片糖 。
4、倒入水，至煮饭水位线“5” 。
5、水煮沸后继续煮15分钟 。
6、时间到后盛出 ， 这样绿豆汤就完成了 。

###其它资料参考###电饭煲煮绿豆汤推荐做法如下：
用料
绿豆
120g
水
1000ml
冰糖
50g
1，电饭锅简便绿豆汤的做法
2，绿豆洗干净 ， 和水一起丢电饭锅里，用煮粥功能煮
3 ， 煮完后继续保温焖20分钟（可视烂熟程度延长焖的时间），加入冰糖搅匀，晾凉即可饮用
4，冰镇更佳
###其它资料参考###一般我都是会选择煮饭键的，一般都是用煮饭键来煮汤煮出来的，汤其实就挺好的，不过绿豆汤烧开之后，需要把电饭煲的锅盖给打开的 ， 不然煮的时间长了就容易溢出来，因为绿豆里面也是含有一些淀粉的 。
电饭煲煮绿豆汤煮30-40分钟 。在煮绿豆汤之前，需要把绿豆清洗干净后用清水浸泡一段时间，一方面可以清洗掉绿豆表面脏污，另一方面也能够让绿豆汤更快地煮熟 。在夏季的时候，选绿豆汤是可以先把绿豆汤冷冻或者冷藏一段时间的，这样能够使得绿豆汤喝起来更清爽 。
相关说明
大火煮绿豆汤需要5-6分钟，颜色为绿色时便已煮好，此时，绿豆汤的氧化度最低 ， 食用价值高 ， 可以用绿豆汤作为普通甜汤食用 。为了使味道更浓密 ， 通常建议煮30至40分钟，直到绿豆汤煮沸为止 。烹饪时间也与锅有关，用普通砂锅煮的时间要比用压力锅煮的时间长得多 。
绿豆汤发红的原因：绿豆汤颜色变红是因为火侯太过 。绿豆汤煮时间长就成暗红色，同时也与加的水量有关，开水和冷水熬的颜色也不同，开用水熬绿豆汤成红色 ， 用冷水熬则为绿色 。

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