###其它资料参考###（1）红豆小火煮半小时就能熟 。
（2）红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道 。
（3）有良好的利尿作用，能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿均有益 。
（4）它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
（5）红小豆是富含叶酸的食物 。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
1.除热毒，散恶血 ， 消胀满，利小便，通乳 。
2.痈肿脓血，下腹胀满，小便不利 ， 水肿脚气，烦热 ， 干渴 ， 酒?。〖玻起悖χ滔卵?，乳汁不通外敷治热毒痈肿 ， 血肿，扭伤 。
3.赤豆可整粒食用 ， 一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类 。
4.赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料 。
5.赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽 。
###其它资料参考###煮红豆的方法不同，时间也不同，具体如下：
1、如果用电饭煲煮的话，一般要一个半小时左右的时间才可以煮烂 。
2、如果用电压力锅煮的话 ， 大火煮开后用小火焖煮15分钟即可煮烂 。
无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间 。红豆有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同 。
煮红豆的技巧
红豆分成均匀的几份，然后放在冰箱里面冷藏一段时间，这样做的目的是为了去掉红豆里面的水分 。而且 ， 红豆在煮的过程当中开花更迅速，也不需要提前浸泡了 。
将红豆放在冰箱里面进行冷藏 ， 也可以在一定程度上节省很多时间 。毕竟 ， 如果将红豆提前用水浸泡的话，需要花费很长的时间至少七八个小时 。而将红豆进行冷藏的话 ， 所需要的时间就会比较少了 。而且 ， 这样红豆也能够迅速开花，煮出来的红豆汤味道也是相当不错的 。
###其它资料参考###红小豆煮红糖要煮2小时左右
1、红小豆煮烂，可以出锅时 ， 加入红糖 ， 用勺子搅拌一下即可 。
【红小豆熬多久】2、红小豆汤的熬制：
材料：薏米50克 ， 红小豆25克，红糖适量 。
做法：
（1）薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟 。
（2）加入适量红糖，冷却后食用 。
###其它资料参考###没泡过的红豆，如果用电饭煲煮，一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟；如果是用电压力锅煮，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂 。
无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间 。
红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同 。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂 。
用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外 。
煮红豆汤的注意事项
红豆煮汤时可以搭配一些红枣 ， 因为红枣的营养价值也很高，它含有的丰富的微量元素铁，它与红豆一起搭配煮汤，会让红豆汤的补血功效得到更好的发挥，人们食用以后不但能补血养血还能有效缓解人类的贫血，让人们的贫血症状很快减轻或消失 。
红豆煮汤时搭配一些薏米也特别好，因为红豆能利尿消肿，而薏米也是一种能利尿消肿的食材 ， 平时把它们搭配在一起煮成红豆汤，能让它们的利水消肿的功效更明显，可以有效消除身体水肿，经常食用还能减肥瘦身 。
