###其它资料参考###干花生煮之前一般都要泡 。干花生里面水分很少，直接放进水里煮的话，花生吸水能力不能一下子提高 ， 煮出来的花生可能不仅个头很小 ， 而且吃起来还没有水分，所以建议煮之前泡一下，可以让干花生充分吸收水分，变得比较充盈，还可以使肉质变得更加饱满 。
干花生煮之前要泡吗
花生的做法是有很多种的，比较常见的一种做法就是水煮的，这种做法是比较简单的 。一般在煮之前，花生是需要用水泡一下的 。
我们一般吃新鲜花生，就是水煮的多，其次是卤的 。这种花生适合煮，由于是新鲜的，花生米含水量比较高，不用用清水泡就可以直接下锅煮，煮的时间不需要很长，花生就很入味好吃了 。
煮干花生，可以提前把干花生米用凉水浸泡几小时以后，再下锅直接煮，大火烧开，转中火煮15分钟左右，要是喜欢吃软绵的口感，可以20分钟以上，这样吃起来软绵又入味 。
###其它资料参考### 我们都知道，花生的吃法有很多，水煮花生就是其中比较常见的一种吃法，很多人都会在家煮花生吃 。水煮花生是有一定将就的，尤其是花生的处理 。那么水煮花生要提前用水泡吗？下面让我们具体来看看吧！
水煮花生用提前泡吗一般都是要提前浸泡的 。
我们一般吃新鲜花生，就是水煮的多，其实卤的，这种花生适合煮，由于是新鲜的，花生米含水量比较 高，不用用清水泡就可以直接下锅煮，煮的时间不需要很长，花生就很入味好吃了 。要是干花生就没那么简单了 ， 要提前泡在清水里，把花生泡涨开才能煮，要不就不易入味 。
用八角桂皮香叶花椒这些大料 ， 将新鲜的花生连壳浸泡一晚 ， 是为了使这些大料的味道能够沁入其中，使水煮花生更好吃更入味儿 ， 这样做出来的水煮花生非常的好吃是夜市上人们最爱吃的那种，剥开壳直接下锅吃 。
水煮花生提前泡多久合适一般浸泡三四个小时左右 。
煮干花生米 ， 必须提前把干花生米用凉水浸泡几小时以后，在下锅煮，直接煮，做法和新鲜的花生米差不多了，加盐、八角、桂皮，辣皮子（可?。┐蠡鹕湛? ，一定记得加锅盖，转中火煮15分钟左右 ， 要是喜欢吃软绵的口感，可以20分钟以上，煮好以后，不要打开锅盖，直接焖30分钟，这样吃起来软绵又入味 。
水煮花生的简单做法主料：花生米5000g
辅料：八角10个、小茴香20g、草果4g、棵精盐250g、桂皮10g
制法：
1.将花生米用温水浸泡至褪色
2.把上述香辛料用料袋包好 ， 加适量的水用大火煮制10分钟 。
3.待料香味煮出来后在加入花生米和精盐小火煮制花生米熟软 。
4.捞出、放凉、冰柜保
###其它资料参考###1、干花生米煮开之后再煮15至20分钟左右即可 。
2、选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中浸泡大概5-6个钟头，再煮就较为容易炖烂了 。假如用于熬汤，则先将花生仁放进冷水中泡30分钟 ， 再将花生米略煮一下，以后放进汤里同别的食物一起煲，就能将花生仁煮酥烂 。
###其它资料参考###1、干花生要快点泡进水只有用网袋或纱布张好，然后放在温水里面不要等袋子浮上来，拿东西全压进水里面把袋子 。最快也要半个小时左右可能才能泡涨 。
2、花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果 ， 又名“长生果”、“落花生” 。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米 ， 宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚 ， 花果期6-8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
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