###其它资料参考###1、泡10天即可食用 。
2、需要准备材料：花生500克、陈醋200克 。把花生用水洗净 。然后把花生沥干，放太阳下晾晒一天 。把晾晒好的花生剥出花生米 。倒入陈醋 ， 没过花生 。密封好，放冰箱冷藏10天 。10天后取出，这样就可以食用了 。
###其它资料参考###一、食材：花生、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒、食盐
二、方法与步骤：
1、首先花生我们要准备带壳的，不可直接用花生米 。把花生倒入锅中，并往锅中加入适量的清水，把花生表面的泥土给搓洗干净 。如果你准备的是干花生的话，还需要用清水对花生浸泡上一小时，补充花生的水分 。除此之外，想要花生熟得更快一些，节省时间的话，我们可以将花生的一头给捏开，让其更加容易入味 。
2、全部捏好以后，装入一个大碗当中备用，然后下一步来备上一些香料 。准备一些花椒、三个八角、一些桂皮香叶，以及一点小茴香和适量的干辣椒段，一起装入到一个密漏中放入锅里 。
用小火把香料的香味慢慢炒出来，紧接着往锅中倒入半锅的清水，再把提前准备好的花生，全部倒入到锅中 。在这里我准备的是一斤花生所匹配的香料，花生比较多的话 ， 可以适量的增加一些香料的量 。
3、往锅中加入30克的食盐，把食盐和花生充分的搅拌均匀，并盖上盖子，先开大火煮制 。等锅中花生煮开以后，把火转成小火继续焖煮半个小时 。用小火慢煮 ， 可让花生更好的吸收香料中的香味 。
半个小时到了以后关火，这时不要着急去把锅盖掀开，而是让花生继续在锅内继续浸泡一下，待自然放凉后，再多浸泡一个小时以上 。记?。ㄉ莸氖奔湓匠さ幕埃?做出来的花生味道就会更加入味好吃 。
4、浸泡好以后，就可以把花生舀出 ， 进行食用了 。以上就是盐水花生的全部做法了，做出来的花生粒粒饱满，味道完全不输我们在饭店中吃到的盐水花生，自己在家做的话，还能保证其卫生程度 。
三、小贴士：
1、干花生在制作之前，最好先用清水浸泡上一个小时 ， 补充花生米当中的水分 。
2、这些香料都有着很好的提味作用，在准备的时候，一定要全部备齐，少一样都不行哦 。
3、花生煮好以后，再继续浸泡上一段时间，让花生更加入味 。
###其它资料参考### 花生是常见的一种坚果零食 ， 花生的食用方法多样，盐水花生、咸干花生、南乳花生、炒花生等，水煮花生也是一种做法 。那么水煮花生是用新鲜花生还是干花生呢？一起来看看吧 。
水煮花生用新鲜的还是干花生水煮花生用新鲜的或者晒干的花生都是可以的哦 。
新鲜花生的做法【材料】
新鲜花生500克，姜片3块，干辣椒3个，桂皮1块，香叶3片，八角4个，花椒15粒 。
【操作过程】
1、新鲜花生买回来后，用清水把表面清洗干净，直至清水洗后不浑浊为止 。然后我们用手把花生头部的壳捏开一个缝 。这是煮花生入味的一个小窍门 。
2、先把姜片，干辣椒 ， 桂皮，香叶，八角，花椒放入砂锅中，然后再倒入花生 。加冷水 ， 水和花生比例大概1:1 。最后加入盐（建议加稍微多加点，花生不容易入味），冰糖几颗 。
3、大火煮开后，盖上盖子小火焖煮20分钟即可关火 。不能煮得太久 ， 太久花生的口感就不好了 。关火后，再浸泡1-2小时，让花生充分吸收汤汁的味道 。
4、2个小时后，味道鲜美 ， 非常入味的水煮花生就做好咯 。如果花生一次不能吃完，可以放保鲜盒在冰箱冷藏，在保存的时候，留一点汤汁一同冷藏，这样隔天再吃，花生不会边干，影响口感，并且味道更浓，更入味，更好吃！比外面卖的还好吃！大家不妨在家也试试
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