生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质 。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒 。
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###其它资料参考### 含纤维丰富的蔬菜
含纤维丰富的蔬菜，很多人是对于健康相当追求 ， 因此他们非常偏爱富含纤维丰富的一些食物 ， 因为纤维素可以抑制热量的吸收 ， 让我们的身体更加的稳定，以下分享含纤维丰富的蔬菜
含纤维丰富的蔬菜11、黄瓜：
黄瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，肥胖者适当多吃些黄瓜，减肥的效果良好 。
2、白萝卜：
白萝卜含有能够帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质 ， 摄入后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积 。
3、韭菜：
韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的脂肪 。
4、冬瓜：
冬瓜含的热量要比其他蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用 。
5、辣椒：
除含有大量的维生素等营养物质外，还含有较多的辣椒素，能促进脂质代谢抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥 。
6、竹笋：
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 不仅能促进肠道蠕动 ， 帮助消化，而且也是肥胖者减肥佳品 。
7、海带：
含碘、藻素等成分，有促进新陈代谢，降低血清胆固醇之作用，多食即可减肥，又可预防动脉粥样硬化 。
8、蘑菇:
蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分 。且多食也不会发胖，同时 ， 对高血压、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品 。
蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用 。且香菇又属于低热量食品，可以防止发胖 。当然对健康甚至于美容都非常有益 。
9、菠菜:
菠菜含热量极低，而维生素及铁质的含量极其丰富 。菠菜中植酸含量高，不宜与豆腐同吃；菠菜以生吃最有益，烹调也不易过久，以免损耗营养 。
10、花椰菜:
由于花椰菜的含水量高达90％以上,热量较低，每杯23至32千卡 。因此，可以填饱肚子，但不会发胖 。
含纤维丰富的蔬菜2第一、谷物
谷物里面含有的膳食纤维也是非常高的，甚至高达了10% ， 在食物的种类上非常丰富，我们可以根据自己的需要来进行选择，不过在使用的时候我们也要注意方法，良好的服用方法也能让营养吸收的更多 。
第二、燕麦片
多年以来燕麦片都是减肥人士的最爱，因为燕麦片里面含有大量的`膳食纤维 ， 它的饱腹感是非常好的 。不仅如此，它还能提高睡眠质量，软化血管，改善肠道不健康的环境等多种优势，是一种非常健康安全的食物 。
第三、笋类蔬菜
笋类蔬菜含有的膳食纤维中是所有蔬菜里面含量最高的 ， 不管是笋干也好 ， 或者是新鲜的笋也好，他们的膳食纤维含量同样非常高，并且它们含有的膳食纤维更容易被人体所吸收，我们可以在平时多吃一些笋类蔬菜 。
第四、菌类食物
菌类食物里面含有的纤维素同样不容忽视，松菇里面含有的膳食纤维甚至高达了40%，这是一个非常可观的数据 。像我们吃的平菇香菇，它们含有的膳食纤维同样也是不低的，在我们的日常生活中也经常可以见到，因此我们可以选择多吃菌类食物 。
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