4.此菜咸味为主，糖只为少量仅为提鲜的作用 。
###其它资料参考### 豆豉炒哪些菜好吃
豆豉炒哪些菜好吃，豆豉是黑豆经过发酵而成的，这是我们经常吃的食物之一，豆豉的营养价值比较高，吃了之后对我们人体有一定的.好处，下面为大家分享豆豉炒哪些菜好吃 。
豆豉炒哪些菜好吃1食材
辣椒 300克
豆豉 20克
凉拌醋 半勺
蚝油 1勺
花生油 40克
白糖 5克
盐 2克
生抽 两勺
方法/步骤
准备一小碟豆豉，辣椒一大把清洗干净备用
先把青辣椒去蒂洗净，控干水份，用刀拍裂，太长的切一刀 。
碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖，搅拌均匀，调成料汁 。
把大蒜籽去皮洗净切小粒；豆豉冲洗干净 ， 挤干水份备用
起锅烧油 ， 油热后放入豆豉和大蒜籽爆出香味
豆豉和大蒜籽爆出香味放入青辣椒炒熟 。
青辣椒炒熟后淋入料汁炒匀，即可出锅装盘
这样一道美味的豆豉辣椒就做好了
豆豉炒哪些菜好吃2食材
豆豉 100g
辣椒 3根
蒜苗 2根
食用油 1勺
方法/步骤
准备好食材 。
辣椒和蒜苗切成小丁 。
锅中将油烧开 。
放入辣椒翻炒一下，随即放入豆豉 。
翻炒至豆豉变的松散 ， 再放入蒜苗继续翻炒 2分钟即可 。
浓香的豆豉炒辣椒就做好了 。
豆豉炒哪些菜好吃3食材
瘦肉 150克
苦瓜 1根
豆豉 50克
蒜茸 15克
红椒丝 15克
方法/步骤
准备原料 。
把苦瓜切成条 。
瘦肉切小粒，蒜子剁成米 。
锅内烧开水，放入适量的盐，糖，油 。
接着把苦瓜放入焯烫 。
烫至翠绿色后，捞出沥干水 。
炒锅内放入适量的食用油，把蒜末与瘦肉丁放入煸出香味 。
然后把豆豉放入煸香 。
此时不要急 ， 小火慢煸，一定要闻到香味才好吃的哦 。
接着把焯好的苦瓜放入 。
喜欢颜色丰富点的，可以放入少许的红椒增添点色彩 。
大火翻炒均匀后，即可 。
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