夏天多喝茶也有好处，茶叶中含钾丰富 ， 约占茶叶比重的1．1％～2．3％，多喝茶既可消暑 ， 又可补钾 ， 可谓一举两得 。
钾是维持人体生命活动不可缺少的矿物元素，它具有保持机体碱性、加快新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用 。钾对人体神经脉冲的传递，细胞营养的吸收，维持正常的血压，保持肌肉、血管的弹性，以及维护心血管健康均有特殊的意义 。美国约翰斯.霍普金斯大学的一项最新研究表明，适当补充钾可以降低高血压 。为此 ， 医学专家建议老年人平时宜多摄入富钾食物，以保护心脑血管，提高生命质量 。
###其它资料参考###含钾很高的食物有：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上 。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上 ， 这些都是补钾的佳品 。
另外，玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间 。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外 ， 多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率 。一般情况下，蔬菜水果的食用量 ， 每天最好保持在300至500克左右 。在补钾的同时，那些高盐食品 ， 如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃 。
###其它资料参考###含钾高的食物有：甘薯、菠菜、黄豆芽、荞麦面、豆腐皮、小米、玉米、黄豆、青豆、豇豆、苤蓝、青笋、玉兰片、荸荠、雪里蕻、苋菜等 。含钾高的水果有：柑橘、杏子、香蕉、红枣、葡萄 。
钾对心血管系统有保护作用 。肝炎合并高血压时，在限制钠的同时，应注意钾的摄入量 。当钾摄入量高时，可使钠的排出量增加，从而使血压下降，有助于高血压的恢复 。
钾是人体内不可缺少的常量元素，正常成年人体内约含钾150克 ， 分布在细胞外和细胞内 ， 以维持神经，肌肉的正常功能 。人体一旦缺钾 ， 正常的运动就会受到影响 。
###其它资料参考###茶 ， 起源于中国 。在美国人眼中，茶有两个基本属性：一是健康，二是神秘 。而不论中外 ， 茶的健康属性已成为共识 。
1、能有效预防胃、肠消化道疾病
茶叶里面含有一种茶多酚，这种物质能有效地杀灭细菌，对伤寒菌、痢疾杆菌、霍乱菌等有很好的作用 。特别是茶多酚中的儿茶素类物质能够杀灭或抑制多种对人体有害的细菌，如霍乱弧菌、肉毒杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 。所以说饮茶不仅能够抑制有害细菌的生长 ， 而且还能促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫功能 。
2、可补充钾盐、水分
夏天人们排出的汗液明显增多，体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失，而茶叶是含钾食物，红茶中钾的一平均浸出最为侮克茶汤24.1毫克 ， 另外排出体外的大量汗液会导致体内水分不足，因此要不断地补充水分 。
3、可散热降温、生津止渴
茶叶当中含有咖啡因 ， 喝茶能使大脑皮层活跃，这样就能振奋精神、提高工作、增进思维和学习的效率，而且茶中的茶叶也是一种很好的清凉剂，喝茶的时候能带走你身体里的热量 。另外，茶中的氨丛酸、水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等都能够刺激口腔勃膜，促进唾液分泌，从而起到生津止渴的功效 。
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