###其它资料参考###茶叶有了霉味儿 , 是没办法处理的 , 首先确认茶叶是否霉变,可将茶叶放置手中在光亮处看或轻嗅之味,有霉味就不可喝,可当植物之肥料 , 茶叶高温会加快茶叶内多酚类等物质的 , 自动氧化温度越高茶叶越容易陈化 。特别是绿茶色泽会变黄,香味,也会出现陈气味,正常情况下,绿茶发酵程度轻的 。乌龙茶需要冷藏,普洱茶后发酵的黑茶类,不需要冷藏 。清理发霉茶叶有两个小妙招介绍如下,一,每天用半湿半干的,放在通风干燥的地方 , 二,用软毛刷将茶叶表面,没给刷掉,然后放在阴凉通风处,偶尔翻腾几次,无需再做其他处理,但是要注意避免让阳光直晒,当然以上的方法 , 比较适合名贵的茶叶,但是清理起来比较麻烦 , 从健康的角度来讲,叶变质,不但影响口感 , 更有可能危害健康,茶叶霉变还是不喝为好,喝茶也可能会引起头晕眼花腹泻等食物中毒症状 。严重时会引发肾功能的病变,更有甚者有癌致癌的风险 。不管是什么茶叶,一旦发霉就不能喝了 。
###其它资料参考###1、用布处理:普洱茶生茶表面发霉,可以用半潮干净的布,把发霉的部分清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后 , 就没有了 。
2、打散:普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散 , 再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次 。半个月或者一个月后,应该说没有了 。
3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥,千万不要放在太阳底下暴晒 。
扩展资料:
注意事项:
1、流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化 , 但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味 。所以要有适度流通的空气 , 但不能放于风口 。
2、要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的 。因此不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里 。
3、普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是常年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。相对来说 , 春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好 。
参考资料来源:百度百科-普洱生茶
参考资料来源:百度百科-发霉
参考资料来源:百度百科-普洱熟茶
###其它资料参考###如果发现家中储存的茶叶发霉了,那么你是继续喝还是直接扔掉?有人说,茶叶发霉了 , 茶香味更醇厚,是这样的吗?茶叶发霉了还能喝吗?茶叶发霉该怎么处理呢?一起来看看~
茶叶发霉还能喝吗
很多地区气候潮湿 , 常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉 。茶友很苦恼,家里储存的一些茶叶发霉了 。询问了身边的朋友,有人说没关系,有人说经过处理可以喝,还有人说发霉是好事 。发霉了的茶叶到底能不能喝?黑茶的“金花”又是怎么一回事?
发霉茶 危害大
茶叶和其他食品一样,有保质期限 。大部分茶的保质期都在18个月左右 。茶叶放置的时间长了 , 就容易发霉 。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛 。普洱茶还会有黑色的霉变 。
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