三、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分 。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛 。
食物的不同做法会让我们对食物产生不一样的乐趣，通过对番茄火锅汤底的做法是怎样的介绍以后，我们在吃火锅的时候就能够变得更加丰富，就不会仅限于清汤和麻辣口味了，而且番茄口味酸甜能很好的增加我们的食欲 。
###其它资料参考###西红柿火锅汤底怎么做：
1买回来的四个番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮 。2取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用 。3剩下的西红柿切块备用 。4洋葱洗净切?。心脱蟠蟹湃肓侠砘虺裳蟠薪?nbsp;， 盛出备用 。5锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟 。6倒入打好的番茄汁，小火煮10分钟 。7倒入6颗冰糖，一勺盐，一勺味精和两勺番茄酱炒至冰糖融化，盛出备用 。8蒜剥皮切片备用 。9锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的蒜片，炒至微黄 。10倒入切好的番茄块 。11放入一勺盐和一勺味精翻炒番茄出汁变软 。12倒入熬好的番茄酱 ， 翻炒均匀 。13加入适量的清水或者高汤，正宗的番茄火锅底料就做好了 。
###其它资料参考###火锅相信很多朋友都爱吃，约上三五好友或者一家人围着热气腾腾的火锅，想吃什么涮什么，正所谓“没有什么问题是一顿火锅解决不了的 ， 如果不行就两顿！”
有时候我们会在自己家里吃火锅，毕竟自制的更干净实惠 ， 但美中不足的是味道好像没有外面那么好，别着急，今天小编就来交大家自制清汤火锅的锅底，保证味道鲜美不输饭店的 。
真正的清汤底料在外面是买不到的，为了能够提高各种的味觉，商家都会放上各种的调料，因此要吃真正健康营养的底料 ， 我们要自己动手丰衣足食 。
食材：西红柿两个，八角，花椒，葱，姜，番茄酱，鸡精，桂圆 ， 大枣
将西红柿清洗干净，然后用刀在上面打上十字花刀，将已经打上了十字花刀的西红柿在热水中焯水 ， 然后将西红柿的皮去掉 。
将已经去皮的西红柿做成西红柿碎，放入到干净的容器中备用 。
在锅中放入适量的食用油，然后将八角，花椒放入其中炒香，将八角，花椒捞出，将已经准备好的西红柿碎放入到锅中进行翻炒，炒出红油之后，加入已经准备好的葱姜，番茄酱 ， 桂圆 ， 大枣 ， 鸡精等 。
一盆健康的原汁原味的火锅底料就准备好了，接下来我们就可放入已经准备好的食材了
不知道各位读者学会了吗？是不是很简单呢 ， 今年过年和朋友一起在家试试吧！
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###其它资料参考###1、清汤锅底
主料：鸡肉、猪排骨、猪骨各500克，老姜25克，鸡脯肉75克，猪净瘦肉100克 。
调料：盐5克，味精2克 ， 料酒20克，胡椒粉2克 。
做法：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净 ， 放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净 。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味 。舀出300克吊制好的鲜汤冷却 。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散 。将鲜汤置火上烧沸 。
2、滋补锅底
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