美食6：桂花糯米藕这道美食，大家应该都不陌生，在不少饭馆中都能点到，其味美香甜，很是招人喜欢 。但其实说来，这道精致可口的美食做工并不复杂，大家可根据食谱在家试着做做 。
做法是：
1.糯米洗净后用清水浸泡2～3个小时 。藕洗净去掉外皮；
2.莲藕从粗的一段约5厘米处切开，将已经泡好的糯米填入莲藕中，用牙签固定封口；
3.锅里加刚好没过藕的水量，放入红枣、冰糖；
4.入高压锅蒸25分钟，出锅后放凉切片，淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁即可 。
美食7：西红柿拌桂花桂花香气浓郁，用在菜品中有增香的效果，食用后还有安神的作用 。桂花糯米藕、桂花山药、桂花全鸭、桂花干贝都是桂花入菜的经典菜品 。如果把用蜜糖浸渍后的桂花和西红柿搅拌食用，不但香气四溢，而且能增加甜味 。
###其它资料参考###桂花虽?。墒窍闫捶浅５呐遥诶显毒湍芪兜拦鸹ǖ南闫?，让人非常陶醉 。而桂花其实不只是具有观赏价值，还有很高的食疗价值，在民间桂花是可以用来做成各种美味佳肴的 。就农夫的了解，桂花至少可以做成几十种美食，比如桂花糕、糯米桂花藕、烧桂花肠、桂花姜汁汤丸、桂花杏仁豆腐、桂花栗子粥、桂花炒粉丝等等，由于实在是太多了 ， 这里就不逐一列举了，农夫给大家介绍几种比较方便易做的美食 。
桂花茶
所谓桂花茶也就是用桂花泡的茶，其制作方法和传统泡茶的方法一样，只是在加入茶叶的同时，也加入适量的桂花 。相比于简单的喝茶而言，加入了桂花的桂花树养生保健功效非常高，其不仅有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，同时对于食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、口臭等也有一定的辅助治疗效果 。所以，这个时候正是采收桂花的好时节，把采收回来的桂花晒干了储存起来，就可以每天泡茶的时候放一点！
桂花酒
桂花不仅可以泡茶喝，而且还可以用来酿制桂花酒的 。桂花酒的功效也是比较全面的 ， 常喝桂花酒有驱寒暖胃、开胃健食、清新口气、延年益寿、散寒止痛和美容养颜等多种功效 。相比于桂花茶而言 ， 桂花酒的酿制就有点麻烦，需要多一点耐心 。先是把桂花采摘回来，然后选出杂质，放置在通风的地方阴干一天 。然后就可以开始酿制桂花酒了，把桂花倒进一个干净的酒瓶子里面 ， 并倒入约三分之一的高纯度的白酒 ， 然后根据个人的口味加入适量的冰糖和枸杞 ， 充分搅拌之后，再倒入三分之一的白酒，最后密封好罐口 。把酒瓶子放在避光通风的地方，等到三个月以后就可以饮用了 。不过如果能窖藏一年以上，那口感会更佳！
###其它资料参考###新鲜采摘下来的桂花可以制作成桂花蜜，桂花糕、桂花糯米藕等等 。金秋季节我们总能闻到随风飘来的桂花香，不仅心旷神怡，而且还可以利用桂花制作各种各样的美食 。这种花香的特点就在于非常甜美，加入到各种食物当中丝毫都没有违和感，反而能够增加食物的香气，提升食欲 。
首先，是桂花蜜，制作方法非常简单，所需要的材料只有桂花、白糖和食盐 。我们将采摘下来的桂花加入食盐浸泡10分钟，这样能够起到杀菌消毒的作用 ， 过程一定要尽量温柔 。将桂花上的水分完全晾干，放在消毒后的容器内一层白糖，一层桂花，按照这个顺序层层铺满，然后将罐子完全密封，放在阴凉的地方保存 ， 两周之后里面的糖就会完全融化，好吃的桂花蜜就制作完成了 。
其次，是桂花糕，我们将150克大米粉、50克普通面粉、适量的白砂糖混合在一起，酵母用少许温水化开，在面粉当中加入酵母水和180克的温水 。模具上刷一层油方便脱模，将面糊倒入模具内大约6分满 。放在温暖的地方1~2个小时左右，直到其发酵至原本的两倍大，我们在上面撒上一层干桂花，然后直接放入锅内，大火蒸20分钟左右即可 。
相关经验推荐
- 菜农药多久可以吃吗
- 黄花菜怎么泡发快 黄花菜泡多长时间可以吃
- 红薯吃多了会不会发胖 减肥期间可以吃红薯吗
- 苦荞茶可以天天喝吗 长期喝苦荞茶可以减肥吗
- 杨梅可以做些什么东西
- 杨梅能做什么菜
- 咳嗽吃什么好可以快速止咳 不要错过这些
- 熬骨头汤多久可以吃吗
- 喉咙痒咳嗽可以吃阿莫西林吗 别拿它当万能的
- 全蛋黄能做什么