冬瓜和豆腐能一起吃，而且还对身体有很好的调理功能：清热解毒 。方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒 。适宜于冬天痤疮患者食用 。
用料
主料 冬瓜300g 毛豆腐300g
调料 食盐适量 酱油8g 调和油适量
冬瓜炖豆腐的做法
1.冬瓜 ， 价格不贵，营养丰富 。可以去皮之后切成片状，
2.豆腐切成块状
3.油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并导入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出锅了
4.放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易进味，而且都很有营养，味道还是不错的！
通过上述的介绍 ， 我们知道了冬瓜和豆腐能一起吃，也是饮食当中一道特别美味的食物，另外在吃的时候我们主要是搭配的比例，而且时间也要注意，这道菜特别适合在冬天的时候吃，而且还对女性有美容和养颜的功效 。
###其它资料参考###好吃易做懒人菜，冬瓜炖豆腐的家常做法，一分钟学会这三个诀窍，口感鲜香，简单营养，美味又下饭，孩子最爱吃 。
每天的家常便饭，实在是头疼，要知道 ， 再好的东西吃多了 ， 也是会烦腻的，何况对天天下厨房的人来说，除了吃还得做，不知吃啥，随便两口就可以解决，最麻烦的，满眼的食材，不知道做什么了 。
站在饭店里，用孩子最爱的点豆豆，点中了今天的菜单，心突然安了 ， 啥话也不说，转头出门，去准备今天的要做的冬瓜炖豆腐 。
冬瓜和豆腐的营养都非常的丰富 ， 味道鲜美，不管是炖菜还是煲汤，都是不错的选择 。而且，冬瓜炖豆腐做起来非常的容易，简单又快手，如果有时间炖的久一点的话，炖至软烂 ， 连菜带汤的往米饭中一浇，好吃又下饭，孩子超爱吃 。
简单好吃又营养美味的懒人快手菜冬瓜炖豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1块、姜片、香葱、香辣豆豉、桂皮、食盐、食用油
做法：
1、老豆腐冲洗干净 ， 切成小块；
2、毛冬瓜去皮，去瓤，冲洗干净，切成小块；
3、生姜去皮，切成片；香葱洗净，切成段；
4、炒锅中放入适量的食用油；
5、加入姜片、葱段和桂皮（最好用八角，家里没有现成的了，就用一点桂皮代替） ， 爆香 ， 不要太久 ， 别把葱段炸焦了；
6、放入两勺香辣豆豉，煸炒出红油；
7、倒入冬瓜，翻炒几下；
8、倒入没过冬瓜的热水，也不要太多，冬瓜炖的时候会出水的；
9、加入切好的豆腐块，盖上锅盖，大火开炖；
10、炖十分钟左右，看到冬瓜炖的变透明了 ， 调入适量的食盐 ， 将锅中的菜用锅铲翻一下；
11、调入适量的生抽，翻匀，盖上锅盖，继续炖五分钟；
12、打开锅盖，翻炒一下，即可出锅 。
冬瓜炖豆腐简单易做，营养好吃，是一道非常快手的懒人菜 ， 没什么难度 ， 哪怕厨房小白也能轻松做出这道美味 。而且 ， 依据自家的口味 ， 冬瓜炖豆腐还可以做出香辣、清爽等不同的口感 。
冬瓜炖豆腐虽然做起来非常的简单 ， 但千人千味 ， 想要做出鲜美的味道，还是需要掌握一些技巧的 。首先，豆腐和冬瓜不要切太大的块，小块容易炖熟炖透，吃起来更容易入味 。
其次，喜爱清爽口感的话 ， 葱姜爆香后，直接放入冬瓜和豆腐慢炖，出锅前调少许的蚝油入味即可；喜爱鲜香口感的，炖菜之前放一个八角和适量豆瓣酱是必须的，当然，我这里用的豆豉 ， 也是不错的选择 。
