冬瓜和豆腐一起炒 可以吗?。?/h2>可以的，可以做成冬瓜炒豆腐食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：豆腐 500g、冬瓜 300g、食盐 适量、醋 适量、鸡精 适量、生抽 适量、调和油 适量、洋葱 适量、芝麻油 适量 。
1、冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎 。
2、锅内放油加热，放入洋葱快速翻炒 。
3、然后往锅里放入准备好的冬瓜块 。
4、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒 。
5、放少许开水炖一会 。
6、看着冬瓜变透明了放生抽 。
7、放盐放鸡精 。
8、倒入香油，搅拌均匀 。
9、拌匀盛出 ， 这样冬瓜炒豆腐就完成了 。
冬瓜豆腐用以下方法做好吃：
主料：冬瓜280g、嫩豆腐100g、豆腐360g、五花肉100g 。
辅料：泡发过的干辣椒少许、葱、姜、花椒、油、盐、生抽、蚝油、豆豉适量 。
具体步骤：
1、冬瓜切厚片 ， 垫在平底锅底 。
2、五花肉煎出油，略微变黄就可以 。
3、将煎过的肉片，铺在冬瓜上 。
4、将豆腐切块，铺在肉片上，用蒜、葱、干辣椒、生抽、豆豉、蚝油炒料汁，炒好后加水煮开 ， 浇在豆腐上面 。
5、撒入精盐，闷炖5分钟，汤汁收稠即可 。
###其它资料参考###1、冬瓜烧豆腐：冬瓜切小块，豆腐切丁 ， 洋葱切碎 。
2、热油锅爆香洋葱粒 。
3、放入冬瓜 。
4、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒 。
5、放少许开水炖一会 。
6、看着冬瓜变透明了放生抽 。
【冬瓜炒豆腐怎么做好吃】
7、放盐放鸡精 。
8、溜上一些醋淋上香油即可 。
###其它资料参考###【制作主料】：冬瓜1斤、豆腐1块
【制作调料】：生姜1块、香葱1根、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：冬瓜去皮切成1-2厘米左右的小块，豆腐也切成2厘米左右的方块，装盘备用 。
【步骤二】：生姜切成丝；大蒜切成片；香葱葱白切成葱末；香菜切成段；然后分别装盘备用 。
【步骤三】：锅中放一勺油，把豆腐逐一放锅中，开中小火，把豆腐煎成金黄色 ， 大家不要着急翻动，容易把豆腐弄碎，等煎定型后再动 。
【步骤四】：等豆腐煎成金黄色后，关火或者小火 ， 然后用筷子给它翻面继续把另一面也煎成金黄色，用这种方法把其它几面也煎成金黄色 ， 这个过程比较长，大家要耐心一点 ， 等全部都煎成金黄色后，捞出备用 。
【步骤五】：用锅中的余下的油，把冬瓜倒里边煎一下，尽量把几面都煎到位，煎到冬瓜微微变色，断生后捞出备用 。
【步骤六】：锅中放一勺油，开小火把香葱葱白和姜蒜倒里边炒出香味，再把豆瓣酱倒里边炒香，炒出红油 。
【步骤七】：调料炒香后，把冬瓜倒里边，翻炒均匀后，依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐1勺 ， 翻炒一下 ， 倒入一小碗水烧开后，开小火煮2分钟左右 。
【步骤八】：2分钟后 ， 把豆腐倒里边，放入鸡精1勺、蚝油1勺翻动均匀后，然后盖盖3分钟 ， 把冬瓜焖熟就可以了 。
【步骤九】：我们放一勺水淀粉，勾一下芡，但是不要太浓 ， 一层薄芡就可以了 ， 然后撒上香菜 ， 收浓汤汁出锅装盘上桌开饭啦！
###其它资料参考###冬瓜和豆腐在一起吃的情况相信有好多人吃过，两种食物都是素食，不过搭配在一起吃的时候味道还不错，主要是营养也丰富，更重要的就是对身体还有很好的调理功能，一般人也喜欢这样的吃法 ， 不过有好多的人不知道这样吃好不好 ， 那么冬瓜和豆腐能一起吃吗？下面我们就来进行一下了解 。
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