4、舀一勺荞麦面，用锅铲围着锅边转圈，将面糊抹平 。
5、将韭菜撒在凝固后的面糊上面，淋上一勺花生油，一些盐，用锅铲抹匀 。喜欢吃甜口的，就撒上白砂糖 。
6、中火烙至底部酥脆，此时上面的面糊也熟了，用锅铲将锅饼整个盛出来 。
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6、中火烙至底部酥脆，此时上面的面糊也熟了，用锅铲将锅饼整个盛出来 。