两种荞麦饼的做法推荐值得一试？ 相信很多朋友都应该比较喜欢荞麦，因为荞麦是一种比较具有营养的食材，我们生活中很多食品都是由荞麦制成的 ， 确实用荞麦做成的食品确实有很多 ， 下面将为大家推荐两种荞麦饼的做法 ， 希望能够给喜欢吃荞麦的朋友们提供一些参考 。
荞麦煎饼
原料：准备饼皮——荞麦面、面粉、淀粉 。
馅料：白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜 。
制法：
①萝卜、香菇切丝，豆芽、香菜加盐腌挤水，入水煮至透明捞出 。加香油、葱花半勺 ， 蒜泥半小勺 ， 生姜泥少许，搅拌后入锅炒制2分钟，出锅 。
②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉，蛋白1个，盐和适量水 ， 和成稀面糊 。平底锅抹油 ， 倒入面糊，在锅里流转摊成薄薄的煎饼 。荞麦煎饼卷入所有馅料，沾酱汁食用 。
特点：荞麦煎饼味道香脆可口，营养丰富，可以为人体补充充足的膳食纤维 。
樱桃荞麦薄饼卷
主料：小麦面粉15克,苦荞麦粉50克,樱桃35克
调料：盐3克,牛奶75克
1.将低筋面粉过筛后，与荞麦粉和盐一起混合，再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊；樱桃对切去籽，备用 。
2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中，并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状，以小火煎烙约1分钟，在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃，再将薄饼卷起成圆柱状，续煎1分钟使重叠处固定即可 。
特点：食用樱桃荞麦薄饼卷能够享受香脆的口感，而且可以开胃 ， 特别是对于胃口不好的人来说，可以促进食欲 。
上文所介绍的 ， 用荞麦做成的这两种饼是非常具有特色的，不仅能够让人们享受非常香脆的口感，而且能够为人体补充很多的膳食纤维 ， 关于这两种饼的做法，可以参照上文的介绍来进行，过程并不复杂，但是说选择都是产品 ， 需要保持新鲜优质 ， 这样才能吃起来更健康营养 。
荞麦饼的做法：
【荞麦面粉做什么饼好吃】
1、生菜和葱分别切碎 ， 鸡蛋打成蛋液拌匀 ， 荞麦粉加适量的水搅匀（放置几分钟 ， 使其充分与水溶合，不要有粉团） 。
2、将生菜和葱、蛋液一起倒入荞麦液中，充分搅拌均匀，加少许盐和生抽以调味（如果喜欢吃甜的 ， 也可以改加白糖） 。
3、热油锅，用汤勺加入适量的荞麦液倒入锅底，尽量小火，以勉烧锅 。
4、煎至微黄并可以翻动时，立即用铲翻过另一面煎 。
5、香喷喷的荞麦饼出锅啦 ， 可以用刀子把饼切成不同形状，这样更吸引宝宝们的喜欢 。
###其它资料参考###做法一
材料：荞麦面粉300克 ， 油适量，温水适量 。
做法：
1、荞麦面粉加入温水，搅拌成面花，和成软面团 ， 饧10分钟 。
2、将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚薄合适的饼 。
3、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可 。
做法二
材料：荞面100克，白面100克，糯米粉50克 ， 糖适量 。
做法：
1、所有材料加水搅拌成稀面糊 。
2、小火，平底锅涂少许油 ， 用勺子将面糊一勺一勺倒入锅中，烙至两面金黄即可 。
方法/步骤
1/3分步阅读
将荞麦面粉倒入盘内，加水和成硬面团，再制成12个面饼 。
2/3
芝麻酱加水调匀，蒸屉铺好湿布 ， 将和好的荞麦面饼均匀的摆在屉内 。
3/3
等待蒸锅水烧开后，将屉放入蒸锅大约30分后，取出凉凉，食用时将荞麦面饼切成小块的条，放入小碗里，加入酱油，醋，芝麻酱 ， 蒜蓉 ， 辣椒酱即可 。
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