5、炖一个半小时 ， 排骨即可酥烂 ， 在炖到一个小时的时候 ， 放入白萝卜，最后出锅时撒上香葱和盐 。
###其它资料参考###排骨可以和土豆搭配在一起炖，准备排骨，土豆，八角，蒜头，糖 ， 老抽，酱油，盐 ， 土豆削皮切成块状，排骨清洗干净剁块，然后用酱油，盐稍微腌制一下 ， 锅烧热加油，排骨放进去焯一下，然后再和土豆一起放进炒锅中，倒入适量的热水烧开，然后再加八角，蒜头，老抽，用小火焖煮15分钟左右，加入少许的糖调味，然后再煮几分钟就可以吃了 。
排骨可以和山药搭配在一起炖，营养价值也非常高，准备排骨，山药，胡椒粉，味精，盐 ， 葱，生姜，料酒 ， 山药皮去除清洗干净切成滚刀块，排骨清洗干净，切成段状 。锅里面加入凉水，然后再把排骨放进去煮，再把大葱切成段状，生姜拍散放进锅中，加一些料酒，排骨，山药以及水 ， 用大火烧开，再改成小火煮40分钟 ， 加味精，盐慢慢炖煮好以后就可以吃了，味道好，营养价值又很高 。
排骨还可以也和青木瓜搭配在一起，准备排骨，青木瓜，生姜片，盐，枸杞，米酒，先把排骨烫一下，然后再加入米酒，生姜片去腥味，青木瓜切成片状 ， 枸杞清洗干净，一起放入锅里面 ， 加入适量的水，米酒 ， 盐巴，慢慢的炖煮40分钟左右 。
还可以准备一些小排，老抽，朝天椒 ， 生抽，白砂糖，食盐，冰糖，八角，香叶，茴香，葱白，生姜，料酒，植物油 ， 排骨放到清水里面浸泡5分钟左右，然后血水去除，凉水下排骨，加一些生姜片，料酒，水烧开以后再烫一分钟 ， 可以把腥味去除，又能达到很好的杀菌作用 ， 排骨捞出来以后，再用凉水清洗一下，水分控干，凉水冲洗可以变得非常有弹性，然后炒锅加热，加一些植物油，冰糖，小火慢炒，炒到糖色出来，一定要用小火 ， 否则非常容易糊锅，等到起泡的时候就可以把排骨放进去 ， 快速翻炒上色，这样可以把水分更好的锁?。殴堑目诟芯突岱浅５南改郏?加一些生姜片，朝天椒 ， 香叶，八角，葱白，加入开水 ， 开水没过排骨，再加老抽，生抽，用大火烧开 ， 然后再改成小火焖炖半个小时，中间需要打开来搅拌两次避免糊锅 ， 等到汤汁差不多的时候加一些白砂糖调味，加一些盐，用大火收汁，需要不停的翻炒，这样就可以吃了 。
###其它资料参考###炖排骨可以加香菇和萝卜，一起来看看做法布置：
准备的材料有：香菇、排骨、萝卜、葱姜、料酒、盐、生抽
1.排骨剁成块清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒煮开，煮出血末后撇去浮沫 ， 再煮5分钟；
2.将排骨捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用；
3.清洗干净的排骨重新入锅，倒入足量的开水，加入姜片、料酒、生抽，上汽后煮13分钟；
4.将香菇和萝卜清洗干净切成片和块，排骨用高压锅炖好以后打开 ， 放入蘑菇片，加盐调味，再煮5分钟；
5.最后撒点枸杞让营养更加的丰盛 。
注意事项：
1.排骨我选择的是龙骨部分 ， 肉质更加松软，非常适合老人和小孩食用；
2.枸杞一定要最后放 ， 才能发挥出它的功效；
3.有时间的话建议用砂锅小火慢炖，文火煲出来的汤更加有营养；
排骨的营养价值有以下几点：
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 可以补充人体所需的营养 。
相关经验推荐
- 人参果可以和牛奶一起吃吗 人参果可以和牛奶榨汁吗
- 人流后鸽子和什么炖汤
- 螃蟹的屎在哪里 螃蟹的黄和膏是不是屎
- 清炖大骨头汤怎么做好吃
- 板栗排骨可以和什么一起炖汤 无花果板栗排骨汤功效
- 清炖大骨头汤怎么做好喝
- 清炖冬瓜排骨汤怎么做好吃
- 杜仲和什么茶叶泡水好
- 另有75例无症状转确诊 12月12日广州新增本土确诊291例和无症状434例
- 清炖鸡腿肉怎么发