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苹果糕怎么做( 二 )

苹果生活百科


▲ 冷将准备好的食材放入模具中 ， 轻轻晃动后用勺子压平 。
步骤7
▲ 盖上保鲜膜并用牙签在保鲜膜戳几个小洞，放入锅中用中火蒸30分钟 。
步骤8
▲ 出锅后脱模撕去硅油纸，切成大小合适的小长条即可 。
苹果小米糕的烹饪技巧
建议月龄：10个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝 。*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整 。
做菜好吃都有技巧

###其它资料参考###食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：
1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清、蛋黄分离
2)在蛋黄里面先放些许白糖，搅拌均匀；再倒入牛奶，搅拌均匀；最后分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中 ， 搅拌成稍稠一些的面糊
3)蛋清放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状 。用筷子的话大概15分钟
4)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀；再将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀
5)电饭煲上抹油 。避免蛋糕粘在锅上 。将搅拌好的面糊倒入锅中 。颤动几下 。将气泡震出
6)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键 。等到再跳到保温键二十分钟后即可

###其它资料参考###苹果山药发糕的做法：
食材：面粉 适量；山药 适量
做法：
1、食材准备好；
2、山药洗干净去皮，切成小块上锅蒸熟，因为山药里有粘液，会引起皮肤不适，有些人触碰之后会皮肤会发痒 ， 所以大家在去皮的时候可以戴手套操作；
3、苹果去皮切成小丁，和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中，再加上适量的清水，打成糊，我们今天要做的是山药苹果鸡蛋发糕，所以要先把这些都打成糊；
4、打好的糊糊倒入一个大碗里，不需要过滤
5、放入面粉和酵母，如果喜欢吃粗粮可以放点玉米粉也不错
6、用筷子搅成面糊 ， 不要太稀，稍微浓稠一些 ， 根据状态再适量的添加面粉，直到面糊变浓稠为止，然后盖上保鲜膜放到一旁发酵
7、发酵好的面糊，已经满满的一碗了，揭去保鲜膜，用筷子搅一下排气
找个深一点的模具 ， 里边刷上一层薄薄的油 ， 方便脱模，然后把面糊倒进去，上边再放点蔓越莓装饰一下，然后放一边再醒发10分钟左右；锅里放水，把模具放入锅中，大火烧开，蒸30分钟；山药苹果发糕就好了，松软香甜特别好吃 。
###其它资料参考###蛋糕是很多人喜爱选择，常吃蛋糕要注意，每天都是要进行一些运动，蛋糕的热量过高，经常吃不运动的话 ， 是很容易发胖的，尤其是对女孩子月经期的时候，更是要对蛋糕少选择，避免身体有发胖倾向 ， 那苹果蛋糕的做法如何呢，这类蛋糕受到很多人欢迎，对它该如何制作呢?
苹果蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100公克 ， 奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，苹果1个，柠檬1/2个，肉桂粉2小匙
做法
1.苹果和柠檬洗净 ， 取3/4个苹果切成小丁 。
2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用 。
3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用 。
4.奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀 ， 以打蛋器打至体积稍膨发 ， 呈乳白色即可 。
5.将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀 。
6.牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状 。
7.最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可 。

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