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苹果糕怎么做( 三 )

苹果生活百科


在对苹果蛋糕的做法认识后 ， 制作苹果蛋糕的时候，对它使用材料一定要进行了解，制作苹果蛋糕使用材料虽然不复杂 ， 但是购买的时候一定要选择新鲜的 ， 这样制作出来的苹果蛋糕才会更加好吃 ， 这点都是要注意的 。
###其它资料参考###食材：苹果，山药，鸡蛋，玉米淀粉，食用油适量
1、将苹果和山药洗净去皮，切成块备用
2、放入料理机，打入一颗鸡蛋 。用料理机打成苹果山药泥
3、再加入玉米淀粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒状态备用
4、搅拌好的苹果山药米糊倒入玻璃模具中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
5、开水上锅，小火蒸20分钟 。焖5-10分钟再出锅 。
6、晾凉后切成小块 宝宝能自己抓握 。松松软软，入口即化的苹果山药糕就做好了 。
营养：山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质，不仅能够提供身体所需的多种营养成分，而且利于营养物质的消化吸收；苹果富含多种维生素和矿物质，可溶性膳食纤维含量也很高，有利于促进生长发育 。清淡的山药搭配酸甜的苹果，果香浓郁，再来点鸡肉松补充优质蛋白 。蒸糕类辅食软糯可口，入口即化，很适合出牙期宝宝食用，宝宝一手一个，还可锻炼手眼协调及脑部的发育 。
###其它资料参考###主料
自制老酸奶
1杯
苹果
1个
辅料
蜂蜜
适量
步骤
1.苹果切小块
2.自制酸奶加入蜂蜜适量
3.酸奶和苹果混合在一起，搅拌均匀
4.冰箱里冷冻一夜即可食用
小贴士
苹果块要切小一点，酸奶一定一定要自制的老酸奶，浓稠 ， 做出来的冰棍冰茬少，蜂蜜，洋槐蜂蜜比较香，可以别的也行，不过个人推荐洋槐蜂蜜 ， 如果酸奶比较甜，那么可以不放蜂蜜，如果蜂蜜没有，可以换成糖

###其它资料参考###土豆苹果蒸糕蒸要看你量的多少的啊,一般性的蒸个半小时最最多了,差不多20分钟就OK了,蒸到差不多的时候你用筷子插一下,看看是不是熟了 。
一般来说制作糕点都会用到面粉或者淀粉，但是土豆本身也富含土豆淀粉 ， 与其他食材来搭配，就能做出很多不错的美食来 。
土豆小春饼
主料：【土豆：2个】【淀粉：30克】
辅料：【食用油：10克】【鸡蛋：1个】【食盐：3克】【鸡精：2克】【白砂糖：3克】
【1】取一锅水，加入土豆，煮熟，也可以削皮切块上锅蒸 。
【2】去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎 。
【3】加入淀粉适量，无需加入太多，因为土豆含有大量淀粉，也可以不用加，继续揉搓 。
【4】加入适量的开水，边揉边加水，也可以加一点牛奶，我没有加 。然后加适量的食盐和白糖，鸡精调下味，按成小团 ， 放入冰箱冷藏 。
【5】第二天早上取出，将其搓成小圆球 。
【6】然后再把它按扁 。
【7】电饼铛加热刷油，放入土豆饼胚 。
【8】煎至两面都金黄 。
【9】烙好的放入盘子里，继续下一锅，等会再2次煎至 。
###其它资料参考###山药红枣糕, 不加糖也够甜
食材准备：红枣适量（喜欢甜点的可以多放几颗） 山药100克左右（建议选细点的铁棍山药做） 面粉40克左右
制作方式：
1 食材准备完毕后，把红枣洗净泡水里5、6分钟 。山药洗净去皮、切小段，3cm厚度就差不多了，切太厚了蒸的费时间点 。切段后的山药泡水里，避免氧化发黑 。
1 处理山药时候，可以手戴手套去皮，边流水边去皮 。避免山药粘液碰到手让人难受 。如果不小心粘液碰上了 ， 可以在清水里加几滴醋然后洗手 。粘液容易让人皮肤过敏发痒，手抓哪里痒哪里，所以刚削完山药皮的手不要乱碰，用水多洗几次 。

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