（1）普洱生茶
黄绿 以经为主，绿中稍带黄的汤色
绿黄 经黄为主 ， 黄中稍带绿的汤色
浅黄 物质欠丰富，汤色黄而浅
莹黄 汤色晶透，无杂质一般多是5年以茶的生茶所具的汤色
黄红 汤色显酒红色，莹透无杂质陈年的普洱生茶所具的汤色当然湿仓茶以会这样，但茶底不净 ， 有刺鼻霉味 ， 汤色经混浊
（2）普洱熟茶
红艳 鲜艳明亮 ， 油面厚而艳，是茶汤中物制质丰富普洱茶品质好的表现
红亮 红而透明光亮
红明 红而透明，亮度次于红亮
深红 红较深
浅红 泛红色，深度不足，多为陈年熟茶 ， 发酵过重的汤色
8.滋味
回甘 回味较佳 ， 略有甜感
浓厚 茶汤味厚，刺激性强
醇厚 茶味纯正浓厚有刺激性
浓醇 浓爽适口回味甘醇刺激性比浓厚弱而比醉厚强
醇正 清爽正常，略带甜
醇和 醉而平和，带甜刺激性比醇正弱而比平和强
平和 茶味正常，刺激性弱
淡薄 入口稍有茶味，以后就淡而无味
涩 茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉
苦 入口即有苦味后味更苦
9.叶底
细嫩 芽和细嫩叶含量多 ， 叶质嫩软，用于高档普洱生茶
柔软 芽叶嫩度好，手按如绵 ， 按后伏贴盘底，无弹性，不易松起
嫩匀 芽叶匀齐一致 ， 嫩而柔软，大叶乔木所具有的品质
肥厚 芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露
摊张 叶张摊开 ， 叶质较硬
粗老 叶质粗大，叶质硬，叶脉隆起 ， 手指按之，有弹性
匀 老嫩 ， 大?。癖? ，整碎等均匀一致
###其它资料参考###1、厚：在茶汤入口时，茶汤在口腔的饱满度、质感，我们称之为茶汤的厚度，这厚的意思是汤水的有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡 。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别，鸡精里虽也有鸡汤味 ， 但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感 。
2、滑：茶汤入口顺滑 ， 是茶汤给口腔的一个感受，有的茶汤入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后发现喉咙发干等情况 。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的 。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中 。
3、糯：糯感是茶汤的粘稠度 ， 就像喝米汤的感觉，带有独特的糯香 。这种口感的普洱熟茶在原料细嫩的春茶或是品质上好的老茶头中比较多见 。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物质是否丰富的指标之一，影响较大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质这4种物质 。
4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道，部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来 。熟茶也分新茶和老茶，如果存储得当的话，老茶更香更浓更好喝，但每个阶段的普洱熟茶都有各自的特点，新茶也有陈香，因为渥堆发酵的作用不容忽视 。当然，很多新茶友在喝普洱熟茶时，多把这股味道形容为泥巴味 。但喜欢喝熟茶的朋友都知道这是熟茶特有的陈香 。
5、醇：一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容 ， 醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁 。普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受 。
###其它资料参考###所谓人间各有百态,茶中滋味万千 。不同环境、不同心境，会令一杯普洱茶呈现出各不相同的滋味 。所以我只能尽力描述自己感受到的普洱茶本味 。
