3、止血散瘀：莲藕含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血 ， 中医认为莲藕止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品 。
4、开胃健脾：莲藕中含有鞣质，该物质有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲，促进消化，中医认为莲藕能开胃健中，有益胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
【排骨】
1、滋养脾胃：中医认为排骨能补中益气 ， 能有效滋养脾胃和改善脾胃功能 。
2、增强体力：排骨中含有丰富的肌氨酸，肌氨酸可以增长肌肉的爆发力，从而可以增强体力 。
3、滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性朋友来说都是食疗佳品 。
4、补钙：排骨含有大量的碳酸钙 ， 这是一种在矿化牙齿和骨骼方面扮演重要角色的矿物质盐 。所以食用排骨在一定程度能为人体提供钙质 。
5、缓解关节疼痛：排骨中含有骨胶原，这是一种构造蛋白质 。随着年纪的增长 ， 关节之间的磨损较大，造成了疼痛 ， 骨胶原可以是保持骨骼的韧性 。所以日积月累的使用排骨可以起到辅助缓解关节疼痛 。
6、延缓骨质疏松：排骨中含有骨胶原，人体骨骼的有机物中有70%～86%是骨胶原，所以人们常说的骨质疏松就要补钙，其实这样的观点并不全面，补钙只是一个次要的方面，只有在骨胶原充足的情况下，才能保证骨骼成分的合理比例，从而延缓骨质疏松十年 。
7、改善皮肤：排骨中含有骨胶原，骨胶原也是人体皮肤的重要成分，所以补充骨胶原，增加皮肤的弹性，减少皱纹，改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻，平滑富有弹性 。
8、改善贫血：排骨中含有血红素，血红素就是有机铁 ， 有机铁能促进人体吸收半胱氨酸，从而改善缺铁性贫血 。
藕含有丰富的维生素 ， 有助消化的作用，可以做道----莲藕炖排骨，汤汁清淡好喝，莲藕脆嫩，排骨不油腻，晚上喝些汤还有改善睡眠哦 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .起到强健胃粘膜的作用 。和排骨一起搭配的话可以有滋补气血的作用 ， 而且还可以有降低胆固醇和体内垃圾的效果哦，大家可以经常食用，而且还可以有益身体毒素的排除哦 。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品；该汤品适宜于气血不足，阴虚纳差者 。莲子和排骨都含有丰富的钙质 ， 一起炖汤食用，钙元素溶入汤中，能更好的为人体补充钙质 。
莲子和排骨都是营养丰富的食材 ， 莲子中富含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁以及多种维生素， 排骨中除了含有蛋白质，脂肪，维生素之外，还有大量的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等成分，可以给人体补充充足的钙质 。二者一同炖汤食用，可以起到很好的补益作用，能给人体补充充足的营养元素 。
###其它资料参考###莲藕排骨汤的营养价值莲藕排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白外 ， 还含有丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 具有有很高的营养价值 。
莲藕排骨汤的功效清热凉血
莲藕排骨汤有清热凉血的功效，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状 。因而血热出现的经血过多的女性，也可以多吃些莲藕排骨汤来帮助凉血、止血 。
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