###其它资料参考###材料
原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料：葱 姜 料酒 盐
做法
1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用 。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟 。
3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收 。出锅即可 。
###其它资料参考###椒皮蛋 ， 肉末蒸豆腐，糯香玉米排骨该如何做百吃不腻呢？糯香玉米排骨作法：檽米清洗，用清小水泡30min猪排骨冷烧开，绰水，放进两块姜 。捞起来猪排骨，沥干水，放盐、老抽王、料酒腌渍15min腌制好一点的猪排骨放进泡开的黏米中 ， 搅拌均匀加适量玉米放进压力锅，走红上汽汽车以后用小火蒸20min起锅后撒些许葱段就可以 。
肉末蒸豆腐食物：肉沫适量、水豆腐一块、油，盐 ， 生抽，料酒，生粉各适量、葱段，大骨汤或沸水各少量；作法肉沫放少许料酒，适量生粉，生抽腌渍一会儿；水豆腐冲干净，切小块装净宽盘内，切完葱段；
炒菜锅烧开加点油，下肉末炒香，倒进一大勺大骨汤（并没有大骨汤用开水替代还可以） ， 加入适量盐和生抽炒匀；炒好的肉沫连汁水一起淋在水豆腐盘内，隔水蒸10min；起锅，撒葱花；
青椒皮蛋食物:松花蛋6枚，辣椒100克，细鸡精适量 ， 生抽20克 ， 香油适量 。作法将松花蛋除去表皮，用温水清洗 ， 每一个松花蛋切割成尺寸均匀四半齐整放置盘里预留 。将辣椒去蒂去籽，把锅烧热不必加点油，放进辣椒文火爆锅至虎皮鹦鹉样 ， 拿刀剁细预留 。把生抽，鸡精，香油调合在一起翻拌至鸡精彻底溶化，把辣椒末匀称撒到松花蛋上边，浇上生抽酱汁就可以 。
麻辣牛肉食物：牛肉200克、姜适量、辣椒干50克、盐少许、味精少量、生抽3克、生粉9克、食用油适量、料酒3克、蒜适量、青涩适量 。
作法食物清洗待用辣椒干待用生抽、生粉、料酒待用牛肉按直纹切0.2cm厚，用6克生粉 ， 少量食用油、生抽、料酒按顺时针方向拌和，腌渍10min辣椒干用温水泡5min热锅冷油，爆香姜、蒜 。
爆香姜、蒜闻到香味之后牛肉油爆一分钟大概5完善 ， 捞出待用辣椒干去水待用出锅进行爆香刚刚捞出辣椒干嗅到朝天椒香气后，把捞出牛肉再次下锅走红煸炒一分钟，下少量盐，味精、3克生粉拌少量下葱，熄火摆盘能够上菜 。
###其它资料参考###糯香排骨蒸玉米的做法
排骨切成3cm长的段
加入生抽、老抽、料酒、生粉、盐腌制半小时
玉米切成三排3cm的段
糯米浸泡1小时
排骨滚上糯米按上图摆好盘，中间空白部分打一个鸡蛋，胡萝卜摆鸡蛋周围，加入适量色拉油，冷水上锅蒸，水开后改中火蒸20分钟关火 。
###其它资料参考###糯玉米是可以炖排骨的 ， 因为哎就是说放到排骨里的那个玉米哎哎，有点儿懦弱的，还有点儿咸味，是很好吃也很香的 。还有排骨的想那个要比就是咱们不同的那种玉米要好吃的多 。就是有很多炖的排骨的玉米都是那种糯玉米 。
###其它资料参考###玉米排骨汤做法
1、食材原料
肋排2根
甜玉米1个
料酒1勺
姜片3片
盐、食用油适量
糖少许
葱花少许
枸杞少几粒
2、步骤
把排骨和玉米洗净、切好
姜片也切几片，3-4片即可
锅内放一点点油 ， 不用多，只是为了煸热一下排骨 。
煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中 。
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