3、冷冻法
把红豆洗净后 ， 加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了 。
4、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂 。用高压锅还可以这样煮 ， 煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间 。
###其它资料参考###不用泡 ， 直接用豆浆机做 。如果是做红豆沙 ， 就要泡 。
女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙
原料：
红豆200克莲子15克鲜百合50克陈皮两块冰糖80克 清水1000毫升
做法：
1) 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时 。
2) 将莲子和陈皮洗净 ， 鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用 。
3) 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时 。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅 。
4) 豆沙煮好后 ， 放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟 。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止 。
超级啰嗦：
**红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已 。
**如果你所在的城市没有新鲜的百合 ， 可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅 ， 不需提前浸泡 。
**在熬煮豆沙的过程中 ， 中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定 。
**冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整 。
**这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性 ， 还能起到补血养颜的作用 。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳 。如果有刨冰机，打一些碎冰放入 ， 更加冰凉 。
###其它资料参考###水烧开后，转小火下薏米熬制30分钟，下红豆 ， 大枣 ， 大米继续熬制30分钟就可以了 。中间时不时从底部搅动不易糊锅 。红豆粥我这样做还弄补血补钙 。营养很足，而且还能减重 。味道也不错 ， 你们买的奶茶还不如吃这个 。还省钱 。又干净又卫生 。红豆粥具有丰富的蛋白质维生素，具有利尿解毒的功效，能够促进血液循环，非常适合用于改善身体阳气不足、低血压等症状 。软，同时本身也吸收了水分，煮起来就会比较容易变软 。现在是夏天，如果担心浸泡时间过长会有变质，可以把红豆放到冰箱里冷藏浸泡，我自己就曾经泡过一整晚，第二天红豆都吸饱了 。
我是南方人，还是比较喜欢吃粥的，红豆粥怎么煮好吃 。我个人煮豆类粥的时候喜欢把豆子提前泡一两个小时 。我就有一般的电饭锅煮的，放入适量大米＋入泡好的红豆，水放多一点 。免家的时候，我喜欢用砂锅来熬红豆粥，更黏糯，味道也更好 。我觉得砂锅家里一定要备一个，煲汤、熬粥都很适合，小火咕嘟出来的食物总是比压力锅压出来的要美味的多 。轻养一罐鲜 。
很高兴和大家一起交流这个问题！ 我对红豆粥的做法总结了以下几点， 首先准备材料： 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G小编在这里给大家介绍个煮红豆粥容易烂的小技巧，那就是先把红豆用清水浸泡几个小时，把红豆泡涨了，这样我们在煮粥的时候就容易烂了 。红豆粥即以为主要材料熬制而成的粥，具有止泻、利水消肿等功效 ， 但尿多的人忌食 。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入、百合更有固精益气、止血、等作用，能治肺燥、干咳，提升 。
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