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牛奶蒸鸡蛋有什么功效( 二 )

生活百科牛奶


三、然后使用筛子将杂质去除，放旁边备用，如下图所示 。
四、接着蒸锅烧开水，碗放入蒸锅蒸8分钟 ， 如下图所示 。
五、熟黑芝麻用料理机打磨成细腻的粉末状 ， 如下图所示 。
六、蒸好的牛奶蛋羹上撒点黑芝麻粉，这样牛奶蒸蛋就已经做好了 。

###其它资料参考###1、蒸鸡蛋可以用纯牛奶，可以做成牛奶蒸蛋 。
2、牛奶可以与鸡蛋一起蒸，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用 。
3、牛奶蒸鸡蛋中含有有卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A以及丰富的矿物质等，具有美白 ， 健脑等功效 。所以在蒸蛋中加入牛奶，营养上更为全面 ， 口感上也更为香甜润滑 。
###其它资料参考###牛奶水煮蛋可以吃 。牛奶煮鸡蛋具有养颜滋阴补血强身健体的功效，也比较容易消化，对婴幼儿也有补钙的功效，牛奶中含有胎儿发育所需要的蛋白质脂肪和维生素等 ， 多种营养素，能够促进胎儿的大脑发育 ， 鸡蛋还含有矿物质，蛋白质，孕妇吃鲜奶煮鸡蛋，还能使皮肤光滑 。

###其它资料参考###早上吃蒸鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥……还可以：
补充优质蛋白质
增加饱腹感
有助减肥
提高记忆力
保护视力
理想的食法可以参考：
蛋白质最好消化排行榜第一名：带壳水煮蛋：有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7% ， 几乎能全部被人体吸收利用 。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋：这两种做法的蛋白质消化率为98% 。
第三名：炒鸡蛋：蛋白质消化率为97% 。
第四名：蒸鸡蛋：蛋白质消化率92.5%
第五名：生鸡蛋：蛋白质消化率仅为30%—50% 。
维生素保存排行榜
第一名：带壳水煮蛋：加热温度低，营养全面保留 。
第二名：蒸蛋：加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少 。
第三名：水煮荷包蛋：加热温度较低，水溶性维生素有少许损失 。
第四名：煎荷包蛋：加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失 。
第五名：摊鸡蛋：加热温度高，所有维生素都有损失 。
第六名：炒鸡蛋：加热温度高，维生素损失较多 。

###其它资料参考###摄入蛋白质更多
牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品，人体在需要蛋白质的同时，还需要一定的碳水化物 ， 碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响 。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时，氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多 ， 营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用 。因此，要想使早餐所吃进的蛋白质不浪费掉，就应同时吃一些含碳水化物多的食物 。如面包、烤馒头片等 。
扩展资料：
喝牛奶有这些禁忌：
1、吃药的时候不宜喝牛奶，特别是肺结核病人，牛奶中的乳糖能阻碍抗结核药的吸收，影响药效发挥 。故服药与喝牛奶，应间隔2小时以上 。
2、肠胃不好的人不宜喝牛奶 。一些人乳糖不耐受，一喝牛奶就拉肚子，这样自然不适合喝牛奶 。此外 ， 腹泻病人肠道功能较弱，这时候还喝牛奶可能会加重病情 。而牛奶是产气的食物 ， 因此腹胀的时候也不宜喝牛奶 。
3、高血压患者喝牛奶要有选择 。从牛奶的营养价值来说，高血压患者喝牛奶对稳定血压有帮助 。然而，由于高血压患者常合并动脉硬化，而普通牛奶中所含的脂类可能会加重动脉硬化 ， 甚至使血压升高，因此，高血压患者应选择脱脂牛奶而非全脂牛奶 。、

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