5、变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出 。
6、与泡好的红米在小碗里混合 。
7、电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放切碎的小米椒，蒸到红米完全熟了即可食用 。
二、养生红米粥——强身健体
做法：1、红米50克，用清水淘洗两遍 。
2、放入清水浸泡2小时 。
3、大米50克，淘洗两遍 。
4、将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水 ， 按下煮饭键 。
5、30分钟后，开盖 。这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥粘稠 。
6、喜欢甜味的可以加入冰糖，也可以直接食用，享受红米的原味清香 。
三、补血养生粥——美容、明目、排毒、养心、降糖、开胃、抗衰老、润肠
食材：主料：红米、黑米、薏米辅料：花生、小米、玉米
调料：红糖、蜂蜜
做法：1、 将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜
2、 锅里加足量的清水，大火煮开后 ， 转小火熬煮2-3小时
3、 放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用 。
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###其它资料参考### 红米的烹饪做法
红米的烹饪做法，生活中说到红米，许多人不是很了解 。其实红米是一种发酵而成棕红色至紫红色的米粒，营养价值非常高，适当吃一些对身体健康非常好 。下面是红米的烹饪做法！
红米的烹饪做法1一、红米的简介
红米，别名：红曲、赤曲、红曲米、福米 。红米最早发明于中国，已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品 。为棕红色至紫红色的米粒 。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒 。
二、红米的食用处理方法
红米很难煮，建议泡一天再煮 。
三、红米的做法
1、红米薏仁南瓜饭的做法
材料： 红米250克、南瓜150克、薏仁120克、鲜豌豆适量、水适量 。
做法： 要先将薏仁提前浸泡4~5小时后使用 。将南瓜去皮后切成小丁 。将洗好的红米及提前浸泡好的薏仁、南瓜 ， 鲜豌豆一起放入电饭煲中 。加入适量的水，按下电饭煲的开关 。待电饭煲弹起后打开盖子，用饭铲搅拌一下，将原料拌匀，再盖好盖子继续焖10分钟左右即可 。
2、红米桂圆粥的做法
材料： 红米、糯米、桂圆干、冰糖 。
做法： 把糯米、红米洗净用凉水侵泡30分钟 ， 枸杞用凉水侵泡5分钟左右洗净捞起 。砂锅加凉水大火烧开 ， 下泡好的糯米、红米大火烧开，搅拌几下 ， 加盖小火熬制10分钟，加几滴植物油搅拌均匀，再次熬制10分钟 。加桂圆干开始不断的搅拌煮10分钟，加枸杞、冰糖再次不断的搅拌，煮10分钟即可 。
四、红米的注意事项
1、哪些人不能吃红米
肠胃功能不佳者，不宜多食 。
2、红米的适用人群
一般人群皆可食用 。
3、红米的.食用禁忌
红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象 。
红米的烹饪做法2一、南瓜鸡肉红米饭： 降糖、养胃、防癌、消炎
主料： 红米150g，南瓜300g 。
调料： 食盐、葱、小米椒、料酒、生抽、花椒粉、五香粉 。
做法：
1、红米提前浸泡一夜
2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下 。
3、南瓜切丁
4、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁 。
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