3、萃取茶果味茶（荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等（速溶茶、浓缩茶等）
4、药用保健茶（减肥茶、杜仲茶、甜菊茶等）
5、含茶饮料（茶可乐、茶汽水等）
绿茶
起源
绿茶是历史上最早的茶类 。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏
，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史 。但真正意义上的绿茶加工 ， 是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟 ， 一直沿用至今，并不断完善 。
产地
绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区 ， 其中以浙江、安徽、江西三生产量最高 ， 质量最优，是我国绿茶生产的主要基地 。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上 ， 销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区 。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上 。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料 。
绿茶，又称不发酵茶 。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名 。
绿茶的特性
较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。最新科学研究结果表明 ， 绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及 。中国绿茶中 ， 名品最多，不但香高味长，品质优异 ， 且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值 。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶 。
红茶
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶 。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
###其它资料参考###绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序 。绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶 。目前，我国的各个省份都有绿茶的生产，尤其是以安徽，湖北 ， 湖南，江西，贵州 ， 浙江等地居多 。
2
黄茶：黄茶是中国六大茶类之一 ， 也是我国特有的茶类，属于轻微发酵茶 。黄茶最大的特点就是“黄汤黄叶” ， 这得益于其独特的制作工艺 。它的制作与绿茶有些相似，只是多了一道闷堆的工序 。黄茶历史悠久，最初创作于西汉 ， 目前多产于安徽，湖南，湖北，浙江，四川，广东等地 。
3
青茶：青茶（乌龙茶）是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁 。茶叶冲泡后，叶片中间呈绿色，边缘有明显的红边 ， 因此有“绿叶红镶边”的美称 。目前主要分布在福建，台湾和广东等地，在浙江，四川 ， 江西等地也有少量生产 。根据产地以及制茶工艺的不同，乌龙茶可以分为闽北乌龙茶 ， 闽南乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙茶 。其中闽北乌龙茶的代表名茶为大红袍，铁罗汉，水金龟，白鸡冠以及闽北水仙等；闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音，黄金桂等；广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等；台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙，阿里山乌龙等 。
4
黑茶：黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶 ， 是我国特有的茶类 。黑茶历史悠久，主要是采用粗老的原料制作而成 ， 它的加工工序主要包括杀青，揉捻 ， 渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序 。目前，黑茶产区主要分布在湖南，湖北，云南，广西，四川等地 。主要的品种有湖南的黑毛茶，湖北的老青茶 ， 云南的普洱茶以及广西的六堡茶 。
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