等杯中的水只剩下1/3的时候，再次注入热水，如是可以冲泡4~5次，正如前面讲过，猴魁的口感特点可以概括为"头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存" ， 每一泡的滋味都不尽相同，细细感受，回味无穷 。
注意：85℃指的是开水的晾后温度 。
太平猴魁产地介绍：
安徽黄山山脉一直都是我国重要的产茶区之一 ， 有着得独厚的适茶水土和气候，历代出产的好茶，随着徽商被传播到各地 。大名鼎鼎的太平猴魁就产自这里！
太平猴魁原产地域范围为安徽黄山市黄山区（原太平县）的现辖行政区域，主要产地分布在新明、龙门、三口等传统生产尖茶的乡镇 。
猴坑、猴岗、颜家是太平猴魁的历史产地，狮形尖、凤凰尖、鸡公尖等山峰错落有致组成一幅山形太师椅，其中猴坑太平猴魁的创始地，猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优 。那里的土壤大多为花岗岩风化而成的乌沙土，深厚肥沃，通气透水，所产的茶叶最适合来制作太平猴魁 。
太平猴魁的鉴别：
1、外形：
太平猴魁扁平挺直，魁伟重实 ， 简单地说 ， 就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果 ， 这是太平猴魁独一无二的特征，其它茶叶很难鱼目混珠 。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花 。此乃极品的显著特征，其它级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识 。
2、颜色：
太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象 。冲泡之后，叶底嫩绿明亮 。
3、滋味：
太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜 ， 泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩 。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其甘香如兰，幽而不冽 ， 啜之淡然，似乎无味 。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味 ， 乃至味也 。
###其它资料参考###1、选水 。冲泡太平猴魁茶首选要选择好水 ， 水质对茶汤品质的影响很大 。一般分为软水和硬水，自来水是硬水 ， 不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡猴魁茶是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡 。
2、茶具 。最好选择玻璃杯冲泡太平猴魁茶，没有的话可以选用白瓷盖碗 。因为玻璃杯冲泡时，可以很方便的观察到猴魁茶在水中舒展游动，沉浮林立的美妙变幻 。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具 ， 然后再正式泡茶 。
3、冲泡 。投茶量一般为3-5g，茶水比1：50～60ml ， 注水后浸泡1-2分钟后饮用 。太平猴魁是尖茶之极品，冲泡水温不宜过高，以85度左右为宜 。通常不需要洗茶，可以反复冲泡3-4次 。
###其它资料参考###太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其他茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩 ， 而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且太平猴魁的冲泡起来比较简单 。太平猴魁简单的冲泡方法 。
1、冲泡茶具上我们可以选择一个直形的玻璃杯，这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程 。
2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，我们可以讲茶叶的根部朝下进行放置 ， 这样不仅看起来会美观些，而且更易于我们的欣赏 。
3、冲入90摄氏度左右的开水 ， 第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、
4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了 。
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